茶叶的采摘，茶叶采摘的好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义。茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的，最终是力求取得最高的经济效益。中国茶类丰富多彩，品质特征各具一格。因此，对茶叶采摘标准的要求差异很大，归纳起来，大致可分为四种情况：细嫩采、适中采、特种采、成熟采。 ...
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铁观音采摘标准铁观音的采摘标准是：待新梢长到3-5叶快要成熟，而顶叶六七成开面时采下2-4叶梢，俗称“开面采”。所谓“开面采”，按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分，小开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的1/2；中开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的2/3；大开面为顶叶的面积与第二叶的相似。春、秋茶“开面采”，即待顶叶展开，出现驻芽，采摘一芽二三叶；夏、暑茶适当嫩采，采用“...
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普洱茶采摘期从3月开始，可以连续采至11月。在生产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。采茶的标准为二三叶。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。普洱茶的鲜叶采摘时间是有标准的，即鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，这样才能制作出外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红的普洱茶。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，...
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凤凰单丛茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断地认识、改良、创新、沉淀积累，薪火相传，总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。在凤凰茶乡，茶农们最津津乐道的是传授'制茶经'，如何制好茶，卖出好价格等等，将成功喜悦感与他人分享。纵观凤凰单丛的产制全程，我们可见，从单株培育开始，为单株采制奠下分类基础;单株采制的独特工艺，又为单株鉴定品质提...
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一般而言，我们的采摘标准是一芽二叶或一芽三叶为主。此时，古树茶的芽头已经充分舒展，但尚未成为对夹叶，枝干粗壮，但嫩度依旧，是最适合采摘的时候。采摘普洱茶一芽二叶或一芽三叶还有一个重要原因。因为，这样采摘的茶叶内含物质更为丰富，可溶于水的糖分更多，这些成分是普洱茶后期转化的重要基础物质。就口感而言，按此标准采摘的茶叶因内涵物质比较均衡，喝起来茶汤层次分明，口感更佳。普洱古树茶茶青等级划分 普洱茶青等...
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桑叶茶春夏秋三季皆可采摘，其中以春季和霜降至立冬间的桑叶品质最高。采摘桑叶要求无污染和病虫害侵袭，采摘后去掉叶柄，老嫩分别放置，制作前先洗净阴干，再将其切成条状的叶片。桑叶茶春夏秋三季皆可采摘桑叶茶春夏秋三季皆可采摘，但是以春季和霜降至立冬之间采摘的桑叶品质最佳，后者又被称为霜桑叶、冬桑叶，最佳的采摘时间是在早上9点-11点，和下午16点后。采摘桑叶时，要求叶片中上部位无污染、无病虫害，采摘的时候...
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安溪铁观音茶叶共分为四个季节采摘：春茶：谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）夏茶：夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）暑茶：立秋至处暑（8月上旬—8月下旬）秋茶：秋分至寒露（9月下旬—10月上旬）不同季节的铁观音有什么特点春季气候温暖，水分、温度适宜，鲜叶内的各种成分含量丰富，因此茶汤内质丰富，滋味上醇厚鲜爽。夏季气温高，光合作用强，鲜叶中的多酚类比例增多，因此滋味偏淡且涩口，香气略粗老，品质较次。秋...
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本文为给各位介绍[南岳云雾茶如何采摘？有几种采摘手法？（二）],相关内容r如下：一、采摘过程（南岳云雾茶如何采摘？有几种采摘手法？（一））1.留叶数量茶树叶片的主要生理作用是进行光合作用和水分蒸腾。茶叶采摘是目的，但留叶是为了更加多的采摘，决不可偏废。若采得过多，留得太少，降低了茶树的叶面积，使光合效率降低，影响了有机物质的积累，继而影响茶叶产量和品质。反之，采得过少，留得过多，不但消耗水分和养料...
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窝坑茶算得上是江西省的的一款名茶了,接下来普洱茶小编就为大家汇总了[窝坑茶怎样采摘？窝坑茶的采摘时机与标准]的内容：通常而言，窝坑茶都是使用手工进行茶叶采摘的，与机器采摘相比，可以较好地维持嫩叶的完整性，还可以分批次对茶叶进行采摘，茶叶的质量能够得到更好地确保。那么，窝坑茶怎样采摘？一同来知道一下吧。鲜叶一、窝坑茶的采摘时机上午十时至下午二时采摘尤佳（俗称午时菜），但是在同株窝坑茶树中，萌芽时间难...
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