喜欢喝茶的人都知道茶有提神的作用，晚上要少喝，否则睡不着。

事实上，那是人们完全不了解茶的特点，无论是红茶、绿茶还是其他茶，它们都有着清爽的效果，不仅可以使大脑更加清醒和灵活，而且可以抑制大脑神经过于兴奋。但是这其中关键也是要取决于你如何喝茶，喝茶的时间和方法不同，效果也会不同。

茶中所含的咖啡因和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶浸泡约3分钟时，约70%~80%的咖啡因溶解在水中。此时，茶具有明显的提神作用，令人兴奋。

慢慢地，茶中的茶多酚逐渐溶解在水中，抵消了咖啡因的作用，不容易使人产生明显的生理兴奋。因此，当你在晚上喝茶时，只要你倒大约3分钟的第一道茶，然后继续用沸水再次冲泡，清爽的效果就不会那么明显啦~

由于绿茶属于非发酵茶，茶多酚含量高，保持其原始性质，刺激性强；红茶是全发酵茶。虽然茶多酚含量很低，但它已经过去了“熟化”这个过程刺激性弱，比较温和。尤其是脾胃虚弱的人，喝红茶时加点奶，既能温胃，又能促进睡眠。

不过，觉得“浪费”或者“麻烦”，那还是建议喜欢晚上喝茶的人喝黄酮茶会比较好。熬夜助眠就适合喝黄酮茶，黄酮茶是一种养生茶。

黄酮茶百科学名叫石崖茶，是一种喝了能助眠的茶，因为它和普通的茶不一样，含咖啡因特别少，低至普通茶的1/100，普通茶中大约含有3％咖啡因，很多对咖啡因敏感的人就很适合喝黄酮茶，不仅如此，还能帮助你睡得更香。

黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，还能抗衰老，可以让新陈代谢加快，快速将体内的毒素排除出去，让身体更加健康，常饮黄酮茶可以提高免疫力。