#头条创作挑战赛#

今天一位同事说，找对象就要找爱喝茶的。因为喝茶的女性往往知性优雅；喝茶的男性往往沉着睿智，最关键的一点就是喝茶的人往往都长情。

那么作为长期喝茶的人，喝哪种茶比较好？

变迁的时代

在以前，因为社会经济的因素，往往是茶选择人，这里有什么茶供应就只能喝什么茶；现如今，随着时代的进步，变成了人选择茶，品类繁多的茶等待被人们的选择。

和众多的茶友交流之后，发现人们更加倾向于固定地喝某一种茶，甚至具体到某一家产品。

对此观点最好的印证茶圈中的各种鄙视，喜欢喝普洱茶的茶友会说绿茶没有滋味、没有厚度；喜欢喝绿茶的茶友则认为普洱茶又苦又涩。

茶叶的分类

目前市场上可供人们的选择茶的很多，按照茶叶的茶多酚氧化程度或核心制作工艺可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。如果再按照目前市场的分类可以把普洱茶单拎出来、其他就是一些如花茶类的再加工茶。

绿茶是我国品饮人群最多、消耗量最大的茶类。其品类极其丰富，常见绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、洞庭碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶等等 。

红茶则是世界品饮人群最多、消耗量最大的茶类。我国常见的名优红茶有祁门红茶、正山小种（金骏眉）、滇红等；世界范围内斯里兰卡红茶、印度红茶也是大名鼎鼎。

乌龙茶也叫青茶，代表茶叶有前些年大火的铁观音、一直很火的大红袍、特别香的凤凰单枞、天价茶层出不穷的肉桂（武夷岩茶）、我国宝岛的台湾乌龙。

白茶最近几年出圈摆脱了小众茶类的称号，其主要阵营位于福建按茶树品种和鲜叶采摘标准不同，主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉；按时间可以分成老白茶（5年以上）。

黄茶是目前六大茶类中最小众的，其代表茶叶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、广东大叶青等。

黑茶以前主要作为边销茶，在普洱茶的带动下，饮用黑茶的人越来越多。除普洱熟茶外常见的黑茶有安化黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、泾阳茯茶等。

普洱茶分为生普和熟普，因为独特的地理环境，造就了普洱茶“十里不同天” ，茶区、山头、转化年份、储存条件都使得，普洱茶呈现出不同的香气和韵味。

喝茶要专还是杂？

虽然上文提到大多数茶友到最后都会钟情于某一种茶。

但个人会建议还是要喝杂一些，当然杂并不是让你六大茶类都喝，而是在特定范围内选择喝的茶。例如喜欢喝绿茶就可以尝一下黄茶或新白茶。

不同茶类适合品饮人群和季节

绿茶、新白茶和黄茶入口清甜，喝起来鲜爽度较高，清热解暑，适合年轻人或身体素质较好的人群，适合夏季品饮；

乌龙茶香气高扬，茶汤滋味饱满，适合喜欢高香型和醇厚口感的茶友品饮，季节没有确定限制；

红茶、黑茶、熟普、老白茶茶性温润，适合不同年龄层的茶友品饮，适合品饮季节为秋冬。

生普香气和滋味层次丰富，适合口味重的老茶客和身体素质较好的人群。