长期喝茶的人喝哪种茶比较好?喝茶要专还是要杂?

作者:沁心沁客 时间:2022-10-14 阅读:359

#头条创作挑战赛#


今天一位同事说,找对象就要找爱喝茶的。因为喝茶的女性往往知性优雅;喝茶的男性往往沉着睿智,最关键的一点就是喝茶的人往往都长情。


那么作为长期喝茶的人,喝哪种茶比较好?


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长期喝茶的人喝哪种茶比较好?喝茶要专还是要杂?


变迁的时代


在以前,因为社会经济的因素,往往是茶选择人,这里有什么茶供应就只能喝什么茶;现如今,随着时代的进步,变成了人选择茶,品类繁多的茶等待被人们的选择。


和众多的茶友交流之后,发现人们更加倾向于固定地喝某一种茶,甚至具体到某一家产品。


长期喝茶的人喝哪种茶比较好?喝茶要专还是要杂?


对此观点最好的印证茶圈中的各种鄙视,喜欢喝普洱茶的茶友会说绿茶没有滋味、没有厚度;喜欢喝绿茶的茶友则认为普洱茶又苦又涩。


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茶叶的分类


目前市场上可供人们的选择茶的很多,按照茶叶的茶多酚氧化程度或核心制作工艺可以分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。如果再按照目前市场的分类可以把普洱茶单拎出来、其他就是一些如花茶类的再加工茶。


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绿茶是我国品饮人群最多、消耗量最大的茶类。其品类极其丰富,常见绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、洞庭碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶等等 。


红茶则是世界品饮人群最多、消耗量最大的茶类。我国常见的名优红茶有祁门红茶、正山小种(金骏眉)、滇红等;世界范围内斯里兰卡红茶、印度红茶也是大名鼎鼎。


乌龙茶也叫青茶,代表茶叶有前些年大火的铁观音、一直很火的大红袍、特别香的凤凰单枞、天价茶层出不穷的肉桂(武夷岩茶)、我国宝岛的台湾乌龙。


白茶最近几年出圈摆脱了小众茶类的称号,其主要阵营位于福建按茶树品种和鲜叶采摘标准不同,主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉;按时间可以分成老白茶(5年以上)。


黄茶是目前六大茶类中最小众的,其代表茶叶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、广东大叶青等。


黑茶以前主要作为边销茶,在普洱茶的带动下,饮用黑茶的人越来越多。除普洱熟茶外常见的黑茶有安化黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、泾阳茯茶等。


普洱茶分为生普和熟普,因为独特的地理环境,造就了普洱茶“十里不同天” ,茶区、山头、转化年份、储存条件都使得,普洱茶呈现出不同的香气和韵味。


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喝茶要专还是杂?


虽然上文提到大多数茶友到最后都会钟情于某一种茶。


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但个人会建议还是要喝杂一些,当然杂并不是让你六大茶类都喝,而是在特定范围内选择喝的茶。例如喜欢喝绿茶就可以尝一下黄茶或新白茶。


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不同茶类适合品饮人群和季节


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绿茶、新白茶和黄茶入口清甜,喝起来鲜爽度较高,清热解暑,适合年轻人或身体素质较好的人群,适合夏季品饮;


乌龙茶香气高扬,茶汤滋味饱满,适合喜欢高香型和醇厚口感的茶友品饮,季节没有确定限制;


红茶、黑茶、熟普、老白茶茶性温润,适合不同年龄层的茶友品饮,适合品饮季节为秋冬。


生普香气和滋味层次丰富,适合口味重的老茶客和身体素质较好的人群。


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