在大别山的深处，有一座大山就是华东地区最后一片原始森林中的天堂寨。天堂寨，属于安徽省的5A级旅游景区，但是天堂寨位于安徽与湖北省的交界处。今天所描述的茶叶英山云雾就是来自天堂寨的北麓山脉，位于湖北省黄冈市。天堂寨的主峰是1600米以上。在江北茶区，这样的海拔高度温度极低，茶叶想要在高海拔的山地越过冬季，这是一个非常艰难的考验，可想而知，这样的环境下生长出来的茶叶，有着多么强大的生命力。茶叶的滋味...
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大别山是中国黄茶发源地之一。黄茶历史悠久，是中国六大茶类之一。“大别山黄茶”文化追溯到明朝许次纾《茶疏》记述，中国茶叶泰斗陈椽先生在《安徽茶经》记述：大别山黄茶产地较主阔，有六安、岳西、霍山、舒城、金寨、英山等出产黄大茶。黄茶与其他茶类不同工艺为特殊的“闷黄”工艺。大别山黄茶其中高端小黄茶主产区位于舒城、霍山、金寨、岳西。高端小黄茶发源于大别山茗茶小镇，具有独特三黄品质特征“干茶黄、汤色黄、叶底黄...
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4月16日上午，中国供销大别山农产品批发市场在大别山茶城隆重举行大别山茶城开幕仪式暨大别山春季茶叶展销会开幕仪式。金寨县政府副县长汪洪涛、金寨县现代产业园区管理委员会副书记副主任江馗、金寨县农业发展委员会主任唐玉龙以及金寨县市场监督管理局、金寨县人力资源和社会保障局、金寨县发展和改革委员会、金寨县房地产管理局、金寨县供销合作社联合社、共青团金寨县委员会、金寨县经济和信息化委员会、金寨县旅游委员会、...
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大别山坐落于安徽省，湖北省，河南省交界处。大别山主峰在安徽省霍山县白马尖。海拔高度1777米。在大别山地区有很多有名的山，天堂寨，天柱山，黄柏山，金刚台等。大别山地区有很多名茶，其主要原因我想就是这些大小山脉的原因。大别山地区属于亚热带与温带季风气候的交接点。因此大别山有很多名茶诞生比如，六安瓜片，信阳毛尖，霍山黄芽，岳西翠兰，英山云雾，金寨翠眉，老君眉，太白银毫，金龙玉珠，信阳红，金寨红，金寨...
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大别山地区的名茶有很多，但是耀眼的两款名茶肯定是六安瓜片和信阳毛尖。这两款名茶位列中国十大名茶。从大别山地区能够出现两款十大名茶，也可以非常肯定在大别山地区，非常适合茶叶的生长，同时也说明这里是茶叶最佳的生长地。但是很多人都认为这两款茶来自不同的省份，都认为这两款茶没有任何联系。可是很多人不清楚的是这两个地方在地缘关系上非常接近。下面我们就从这两款名茶有什么样的相似之处。金刚台风景区两款名茶的产...
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为什么今天会谈到这个话题呢？我们大家都熟悉，在安徽有两大产茶区，一是皖南山区，属于江南茶区，第二个就是大别山区，也叫皖西茶区，属于江北茶区。两者在茶叶制作上也有区别，皖南以绿茶，红茶为主，黑茶次之；皖西以绿茶，黄茶为主，红茶次之。因此茶叶分类也不同。从茶叶内含物质来说，大别山茶叶要丰富一些。那我们今天重点聊聊大别山茶叶崛起与振兴的机遇与挑战。大别山秋色首先，我们来介绍一下大别山有哪些名茶？最有名的...
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绿茶主要有四大类：1、晒青绿茶，如滇青、川青；2、烘青绿茶，如黄山毛峰、六安瓜片；3、炒青绿茶，有西湖龙井、洞庭碧螺春；4、蒸青绿茶，有恩施玉露、仙人掌茶。1、晒青绿茶晒青是指利用太阳光晒干而成的，具有香高味醇、厚重甘甜的品质特点，主要品种有滇青、川青、桂青、湘青、陕青等等。烘青则是在干燥过程中直接烘干的，比如有黄山毛峰、六安瓜片等。2、炒青绿茶炒青绿茶是指采用炒干的方式而制成的绿茶，具有色泽绿润...
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黑咖啡，是将咖啡豆直接研磨成粉后冲泡饮用的咖啡；拿铁咖啡，是用意式浓缩咖啡加牛奶制成的经典咖啡；美式咖啡，是用滴滤式咖啡壶制作的黑咖啡；摩卡咖啡，是用意式浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油、牛奶混合制成的咖啡。1、黑咖啡黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，也是最为原始的咖啡，是将咖啡豆直接研磨成粉后冲泡饮用的咖啡，能给人带来最纯正的咖啡滋味，其集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特点。2、拿铁咖啡拿铁咖啡是用意式浓...
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面冲茶谷一月中旬的北京仍旧未雪，而江南则传来阵阵雪讯，其中不乏风雅之士吟联赋诗，一张张唯美的照片刷爆朋友圈，十分悦目。然而，即将到皖西大别山出差的我却担心了，因为……可能封山！到金寨车站时天色已暗，偏远且昏暗的小车站让人摸不清周遭环境，明早是否能够上山仍就未知。车站外，地上的雪整堆整堆地被铲在一旁，仍然顽固地在融化线上挣扎着，平地尚且如此，山上呢？预报显示明后两天是多云时晴，之后又是雨夹雪的天气，...
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