大家有没有遇见过这种情景，一个老先生在茶台上大讲茶道文化、知识，说得很好，在座的人都听得入神了。有人泡好了茶，给大家都倒上了一杯，这老先生喝完就夸这个茶怎样好，但你知道这只是一款非常一般的茶。这时老先生前面建立的光辉形象在你眼中开始转变成了大忽悠......但事实上这位老先生讲的知识点是没有问题的。有时去茶馆，会遇见一些穿着打扮非常优雅漂亮的小姐姐，好像前几天还看见她在一个展会中表演过。坐下来喝茶...
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于新手小白来说，兴趣就是最好的老师，一部好电影，可能其中的某些场景，某些对话，会引起深深的共鸣，然后忽然就通透了。第一部《寻访千利休》这部电影讲述了日本茶道大师千利休的故事，一代日本茶圣，他的人生是如何走向终结。电影中每一帧画面，每一个场景，都美好得像一幅画卷，充分展示了日本茶道精神内涵，被大家称赞为“美到极致”。茶道、禅道、花道在这部电影中均有展示，可以作为培养茶道美感的入门电影。第二部《爱有来...
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“学茶不易、学偏极易；学懂不难、学精极难！”茶学涉及层面广泛，天文、地理、历史、艺术、化学等等。相应的茶学也会分类成种植、制作、茶艺、品评等不同方向。所以，学茶首先要弄清楚茶的本质是什么，它被使用之初的存在价值是什么，自己需要学些什么，自己想学的是什么……搭起一个科学的认知框架，掌握学习方法，会自我的思考。一、端正态度学茶之不易在于态度。大部分人说想学茶，其实很随意。只是想简单的把「什么是好茶」、...
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认识在今天的新课学习中，师傅教我们认识的红茶（滇红，金骏眉，正山小种，女皇红茶）认识滇红在认识红茶种，滇红的水温在90℃左右，颜色成橙色明亮，香气带着花香微甜，颜色偏微红，味道浓醇，叶底，匀嫩。认识正山小种正山小种是一款古老的红茶，以其独特的松香味，正山小种的颜色，乌黑带褐，汤色，红艳明亮，香气带有松烟香，味道醇厚回甘，味底，肥厚红亮。认识金骏眉金骏眉，颜色，金，黄带红，香气，带有花香为，味道，鲜...
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■ 文｜天火 图片来源于网络▼ 一名真正的普洱茶大师，那都是喝遍名山古寨，尝尽千山百味的存在。如果有缘能跟着这样一位大师学习普洱茶，别说不会走弯路，就是想走弯路都很难。一款茶经过大师的口，几个要点一点评，结合市场环境。茶划算不划算，能不能入手，瞬间就能有答案。学习普洱茶有大师带路固然好，但是千万不要跟着大师喝茶。因为任何一名大师都会有自己的偏爱与喜好，或钟情于某几个山头，或倾向于某几款产品。大师们...
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中国茶叶学会倡议将每年的4月20日（农历“谷雨”前后）作为“全民饮茶日”，以“今天你喝茶了吗？”为口号，倡导健康茶饮生活，并举行各种和茶有关的活动。明代茶学家许次纾在《茶疏》中写道：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”雨前茶得到充分的发育，春梢芽叶肥硕翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。闲坐沏壶茶，共听檐溜滴，心事两悠然。品品盏中这口茶，也算是在这暮春时节的一...
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本书是“茶书院系列藏书”之一，是国内茶文化研究专家和少儿学茶教育培训一线从业者专为青少年打造的茶文化读物。书中配以精美插图，用生动有趣的方式引导青少年学习并思考，层层深入，进而使之了解并喜爱上中国传统茶文化，体会茶文化的博大精深。《少儿学茶》为茶产业的发展打开一个少儿茶的世界，在这里不仅有简单易懂的茶学知识，还能寓教于乐，让孩子在安全的实验和游戏中提高动手能力和创造力，在卡通人物的陪伴中获得乐趣，...
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在浩如烟海的茶叶市场，面对琳琅满目的普洱茶品，让刚接触普洱茶的朋友们有些眼花缭乱，喝到好的普洱茶也不知道如何评价自己喝的茶。想必各位在喝茶的时候，常常听闻层次感、收敛性、茶水分离等听起来很“高大上”的说法，那它们到底都是什么意思呢？下面生茶张就给您说说一些专业的评价知识吧，让普洱茶新手的您喝到好茶也能轻松自如应对！1、茶性对口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。普洱茶的茶性，应结合其原料...
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书名：《民族茶艺学》作者：周红杰 李亚莉出版社：中国农业出版社出版年:2018年3月第1版开本：787mmX1092mm 1/16印张：25.75字数：600千字页数：396页定价：155.00ISBN:9787109236271民族茶艺学中国是茶的祖国，茶文化肇始于此。中华民族都热爱茶、好饮茶，世界各地有中国人的地方就有茶。特别是背井离乡的华夏同胞，更是与茶有着极其深厚的缘分。种茶、采茶、制茶、...
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