■ 文｜天火 图片来源于网络

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一名真正的普洱茶大师，那都是喝遍名山古寨，尝尽千山百味的存在。如果有缘能跟着这样一位大师学习普洱茶，别说不会走弯路，就是想走弯路都很难。一款茶经过大师的口，几个要点一点评，结合市场环境。茶划算不划算，能不能入手，瞬间就能有答案。

学习普洱茶有大师带路固然好，但是千万不要跟着大师喝茶。

因为任何一名大师都会有自己的偏爱与喜好，或钟情于某几个山头，或倾向于某几款产品。大师们的选择固然不会错，但作为一名新人在没有感受过普洱茶的千山百味之前，因为引路人固定在某几款产品上面，对于自己的喝茶之旅无疑是巨大的损失。

大师只能评估茶叶本身的优劣，但不能决定喝茶者的喜好。

这就跟美食一样，美食家有人喜欢荤，有人喜欢素。有人喜欢味重一些，有人则追求食物的原味。茶也是如此，有的大师独爱老班章，也有的大师非易武不喝。

作为一名茶客，在没有找到自己的最爱之前，因为跟随大师喝茶，就把自己的喜好与大师捆绑在一起。就像在没喝过老班章之前，你怎么能说易武就是你最终的归宿呢。有大师引路，茶客需要学习的是对茶叶优劣鉴别的技术，至于喜欢喝什么样的茶叶，不必同引路人保持一致。

我刚接触普洱茶市场的时候，最先喝到的名山古寨就是老班章。记得那是在广州秋季茶博会上，几家知名老班章在现场对冲，专家评审，资深茶客云集。那一天我感受到了老班章的霸气到底是怎样的一种滋味。

从那时起，正式进入到品饮各种普洱茶的阶段当中。喝了这么多年的茶，尝遍了大部分山头，最终陈化时间在5~8年的易武中期茶成为我的最爱。如果没有当年接触到真正的老班章，我恐怕还停留在喝学费茶，被劣质产品左右的阶段。

我庆幸在那个时候跟着专家们接触到真正的老班章，也庆幸自己没有被老班章限制了喝茶的路子。否则也不会找到属于自己的那类茶。

学茶是一个去伪存真的过程，找茶是一条自己喝茶的朝圣之路。大师只能从旁指点，路途却只能自己行走。