绿茶酥是将超细茶粉溶入面粉、白糖、精炼油等原料中加工而成的产品，其产品特点是口感酥松，不易上火，适合中老年人食用，健康美味。 绿茶酥的制作方式： 第一步： 将油皮（油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g）、油酥（油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g）原料分别混合成团，醒 20分钟。 第二步： 将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口...
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江西狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名"狗牯脑"，所产之茶即从名之，江西绿茶狗牯脑始于清代，距今已近200年历史。 一、特征 1、狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉。 2、泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明，滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，口中甘味经久不去。...
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靖安白茶和安吉白茶一样，里面都有白茶两个字，那么靖安白茶是绿茶吗？是的，靖安白茶与安吉白茶一样是属于绿茶的。这点从加工工艺就能看出来了。 1、靖安白茶的工艺流程：鲜叶采摘→摊青→杀青→理条→烘干。 2、工艺要求： （1）摊青：室温控制在20℃至25℃，时间4至8小时。当叶片柔软，散发青气，含水率60%至65%时停止摊青。 （2）杀青：锅温控制在200℃至230℃，杀青时间4分钟至6分...
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江西绿茶品种很多，也很好。比如说：婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶； 其他的还有得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等，也是省内较有名的茶。江西绿茶有哪些具体如下： 1、庐山的庐山云雾； 2、遂川的狗牯脑茶； 3、婺源的茗眉、大鄣山云雾茶...
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我国的四大茶区分别是西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。江北茶区是位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏南、鄂北等地，在这里较为有名的绿茶有：六安瓜片、信阳毛尖、日照绿茶和崂山绿茶等。中国茶产区地图江南茶区是我国茶叶的主产区，属于茶树生态适宜性区划的适宜区。主要在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括广东和广西的北部，福建中北部，安徽、江苏和湖北南部及湖南、江西...
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婺源绿茶，中国传统名茶之一，产地在中国江西婺源。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。一、婺源绿茶特点婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到...
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江西，简称“赣”（gàn），又称江右、别称赣鄱大地，省会是南昌。一、江西地理环境江西，因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又因古为干越之地和省内最大河流为赣江而简称赣。江西地处中国东南部，东邻浙江省、福建省，南连广东省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接长江，是长江经济带重要组成部分。江西省的地形以江南丘陵、山地为主；盆地、谷地广布，略带平原。气候属中亚热带温暖湿润季风气候，年均温约16.3...
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秀丽的茶园春光，美美哒！双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：“洪州双井白芽，制作极精”阳光洒在茶园里，很有意境哟茶树芽、叶特写，看清楚了吗？采摘的茶芽，茶的鲜叶标准一般为一芽一叶初展加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘6道工序双井绿茶外形紧圆带曲，形似凤爪，锋苗润秀，银毫披露让品饮者先欣赏干茶的色、形让品饮者再闻一下香，充分领略茶叶的天然风韵茶汤香气清高持久，...
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狗牯脑茶，叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，是江西名优绿茶。一、狗牯脑茶历史狗牯脑茶产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年（1796）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，是为狗牯脑种茶之始。1915年巴拿...
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