春茶来了哟(4)—江西修水双井绿茶(名优绿茶,宋朝时为贡茶)

作者:茶界小学生 时间:2022-08-29 阅读:772

秀丽的茶园春光,美美哒! 双井绿茶产于修水县双井村,五代毛文锡所著的《茶谱》记载:“洪州双井白芽,制作极精”


春茶来了哟(4)—江西修水双井绿茶(名优绿茶,宋朝时为贡茶)


阳光洒在茶园里,很有意境哟


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茶树芽、叶特写,看清楚了吗?


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采摘的茶芽,茶的鲜叶标准一般为一芽一叶初展


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加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘6道工序


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双井绿茶外形紧圆带曲,形似凤爪,锋苗润秀,银毫披露


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让品饮者先欣赏干茶的色、形


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让品饮者再闻一下香,充分领略茶叶的天然风韵


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茶汤香气清高持久,滋味鲜醇爽厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净


春茶来了哟(4)—江西修水双井绿茶(名优绿茶,宋朝时为贡茶)


外形紧结的高级名优双井绿茶:采用上投法冲泡,即先将摄氏75—85度的冷却沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉;其它品类选择中投或下投法


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