时维九月,序属三秋。即将又是一年中秋节。桂花浮玉,正月满天街,夜凉如洗。“明月千里寄相思,碧波万顷传情意”的佳节已至。
中秋节,于中华每个人来说,似乎都有着特别温暖的涵义,不仅是一声问候、一盒月饼、一份健康的茶。还是归来、是团聚、是调整、是蓄积获取家的温暖动力之后的再出发。
月饼与茶搭配食用是再完美不过了。一来当月饼的甜腻遇上茶的清新、甘洌,口感相得益彰,二来消食提神的茶也是赏月夜的健康之选,益处多多。那么,月饼和茶应该如何搭配呢?
甜味月饼配绿茶
甜味是人类获取快乐的一大捷径,但甜味月饼吃多了容易发腻,像枣泥馅、豆沙馅、莲蓉馅类月饼,都适合搭配清新爽口的绿茶,可以起到平衡甜度,减少腻感的效果。
而且,清爽的绿茶有助于增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
油腻型月饼配普洱茶
云腿月饼、蛋黄月饼、香菇卤肉这类比较油腻的月饼品类,更适合选择搭配普洱熟茶。普洱熟茶口感醇厚,解油腻的功夫一流,而且对人体胃肠有温润通畅之效,是油腻型月饼的最好搭档。
新式月饼配红茶
冰皮月饼、巧克力月饼、星球月饼都是近年来流行新趋势,这些月饼造型美丽,滋味层次丰富,搭配红茶,拍照好看的同时,在香甜的红茶衬托下,口感也更上一层楼。
咸味月饼配乌龙茶
咸味月饼本身不腻,但是吃多了咸食人容易口渴,而乌龙茶是半发酵茶,相比绿茶不生涩,用温润的口感,更能衬托出咸月饼的独特。
五仁月饼配花茶
五仁月饼以料多出名,各类干果镶嵌其中,吃五仁月饼搭配茉莉花茶,花茶清新怡人,有安神、健脾理气等作用。
人聚长久时,满月盈茶香,一口佳茗,一口香甜的月饼,为赏月增添几分诗意。
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