喝烫茶水对身体有害吗?长期喝烫茶会怎么样?

作者:几壶春回龙茶 时间:2022-07-27 阅读:934

喝热茶和吃热食,越热越爽,越吃会越有味。


烫茶才够味?看完你就懂了


一些老人在喝茶时,常常把刚冲好还冒着热气的茶直接“呲溜”地喝下去,然后还“哈”地吐气,不知道是被烫得难受还是喝得过瘾。不过每次心里其实是特别担心他们,怕他们被烫到。


我们平时喝茶、吃火锅等温度较高的食物时,也容易犯这种小错误,即使被烫了一下也觉得没什么大不了,很快就能恢复。但你有没有想过,吃这么热的东西,你的身体能答应吗?


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一、口腔、食道能够接受的温度是多少?


我们的口腔和食道其实非常娇嫩,表面覆盖着柔软的黏膜。通常情况下,口腔和食道的温度在36.5℃—37.2℃,跟我们的正常体温差不多,而且我们身体能耐受的高温在50℃—60℃左右。所以,进食温度在10℃—40℃比较适宜。


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如果我们茶水的温度在75℃及以上时,口腔和食道的黏膜很容易被轻度灼伤。不过为什么我们没有感觉到明显的疼痛和不适呢?


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因为这些部位的血液循环非常迅速且丰富,受伤的组织会及时地脱落、增生、修复,偶尔的一点点“轻伤”是没太大问题的,很快就能恢复。但是长期喝热茶、吃热食,就没那么简单了。


二、长期喝热茶导致的后果


●口腔


食物太烫,牙龈也会被烫伤。这第一口还没来得及修复,下一口热茶又入口了......长此以往,牙龈也受不了,容易引发口腔溃疡。此外,过热的食物还可能造成牙齿过敏,让牙齿越来越怕热


●食道


食道被烫伤之后,也会启动自我修复机制。修复的过程中,会增生一些形态功能不正的“替补”细胞,这样的细胞越来越多,量变就会产生质变。病变细胞不断扩张,等到堵塞食道,吞咽时有异物感的时候,就迟了!


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三、过热饮茶与食道病症的研究


虽说过热饮茶是绝对不会导致食道病症的,但是大大增加了患食道病症的风险。


早在2011年,英国的著名权威杂志《英国医学》就刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》,这篇报道在普遍喜欢饮用红茶的欧洲引起很大反响。


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研究人员在48582位居民中进行问卷调查,根据筛查出的300位食道患病的患者统计,他们坦言平时有定期饮用红茶的习惯,不过患食道癌风险与饮茶次数无关,只与茶的温度有关


研究结果显示:饮用70℃以上茶的人群患食道癌的风险高了8倍;


饮用65~69℃茶的人群,患病的风险是饮用温度低于65℃者的2倍;


饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险系数高出5倍。


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不过这篇文章并没有给出饮茶的最佳温度,只是笼统地说:“不要饮用超过70℃的茶”


四、喝茶,不能太热也不能太冷


爱喝茶的人都喜欢喝烫茶,认为烫嘴的茶更香更好喝,而一些年轻人喜欢喝冰过的茶,茶要放冰箱一晚上,喝起来才够冰爽。


中医对于喝茶的温度给出的答案是——喝温茶


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温者,不热不冷,性情柔和,最适合入口。另外,根据中医理论,同样一杯茶,冷热喝出的健康效果也会大相径庭——


冷茶入肚,有凉寒聚痰的副作用;热茶入肚,茶的凉性借体内火气而升散,使人有暂时的神清气爽;而喝温茶,效果最好,体内火气因茶性而下降,自尿排出,最自然和健康


五、结论


根据以上的分析,我可能无法给出通读本篇文章的你一个标准的答案,而且喝茶又因人而异。但有一点应该是非常明确的——喝茶最好还是喝温茶,而且最好是在沏茶的四分钟后再饮为好!


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你觉得呢?


欢迎在评论区探讨相关茶知识。


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