有很多“江湖传说”

同样的，以讹传讹的谣言也不少

有很多传言真假难辨

连资深茶友也未必能分清

今天整理了4个经典的普洱茶传言

茶友们不妨进来看看

看看这些传言到底是真是假

看看你对普洱茶的了解有多少

01 树龄越高，茶叶品质就越好（假的）

在普洱茶界，相比那些十几年的小树茶，上百年的古树茶因有着无与伦比的品饮价值和收藏价值，而被追捧。

对普洱茶而言，树龄高意味着什么？

这意味着古茶树的机能比小树龄的茶树要发育得更加成熟，四通八达的根系经过数百年甚至上千年的生长，能够钻入更深、更广的土地中去吸收到更多营养，年复一年，厚积薄发。

自然地，古树茶通过根系输送到鲜叶的养分要比年轻的小树茶多得多，内含物质也更丰富。

是以，树龄大的古树茶，在口感上往往是更加饱满醇厚，滋味更充足，气韵更绵长，层次也更丰富。

但是，树龄越高，却不等同于品质就必然越好。

因为茶树跟人类一样，有青壮年时期，也有老年时期。

某些垂垂老矣的古茶树虽然有着上千年的超高树龄，但长势不佳，枝叶凋零，甚至濒临死亡，鲜叶品质好不到哪里去。

再者，判断茶叶品质，除了看茶树生长状态，还要看山头、生态环境、制茶工艺等。

追求树龄，无可厚非，但重要的是我们要理性分析，不能盲目追求。

02 只要是普洱茶，都会升值（假的）

普洱茶后期陈放升值的原因有二：

首先，普洱茶是后发酵茶，有着越陈越香的特性，经过一定时间的存放后口感会比新茶时期更温润适口。

但是，普洱茶越陈越香的前提，在于这饼茶在新茶时期就是优质的新茶，而且后期科学存储。

其次，古树普洱茶不可再生的稀缺性。

据不完全统计，在云南，上百年树龄的古树茶只占云南省茶叶产量的3％左右，产量十分有限，一旦茶树枯萎或禁采，就再也没有了。

敲重点，这里说的是古树普洱茶，只有古树茶才有不可复制的稀缺性。

因此，普洱茶能否越陈越贵，必须满足三个必要条件——优质的古树原料、正确的制茶工艺、科学的后期仓储。

并非是所有的普洱茶都一定能越陈越贵。

03 熟茶原料都是台地茶（假的）

在传统的熟茶渥堆发酵中，正常发酵的堆子一般都在10吨以上，光是原料的数量积攒和原料成本就已然不是一般茶企能承受的。

再者，熟茶发酵损耗大，发酵周期较长，这意味着资金积压时间长，风险也高。

因此，用台地茶发酵无疑是许多茶企的第一选择。

传统熟茶地面渥堆发酵

但是，并非市面上所有的熟茶全部都是台地料。

也有一些在云南众多山头都拥有自家古茶园的品牌，他们源头优势、原料优势明显。

再加上拥有成熟的小竹筐离地发酵技术，才会、也才敢使用古树纯料来发酵熟茶。

事实也证明，用古树纯料制作的高端熟茶打破了许多茶友对熟茶的固有认知。

也只有用古树纯料制作的高端熟茶，才能让茶客们真正体验到顶级熟茶的真正魅力。

04 熟茶也有陈化空间和收藏价值（真的）

许多茶友认为普洱熟茶经过渥堆发酵，内含物质已经完全转化，因而没有了普洱茶“越陈越香”的特色，也失去了后期陈化空间和收藏价值。

事实上，熟普能不能越陈越香，有没有陈化空间和收藏价值，关键看原料、工艺及后期仓储，不能一概而论。

首先，微生物参与的后发酵作用是普洱茶越陈越香的关键——微生物以茶叶内含物质为基础，进一步分解、转化、氧化、聚合物质，从而促使普洱茶风味的蜕变。

从原料上看，古树生茶、古树熟茶均由云南大叶种古树晒青毛茶制成，两者具备同样丰富的物质基础。

其次，需要摒弃传统地面渥堆方式，采用成熟的小竹筐离地轻发酵工艺。

在7分适度发酵的前提下，茶叶保留了部分活性，后期陈化也预留了3分转化空间。

因此，只要茶友们在后期科学仓储，古树熟茶同样具备良好的“越陈越香”属性，也有继续存放的价值。

古树熟茶，宜即时品饮，体味自然之馈赠，亦宜岁月封藏，印证时间之价值。

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