高杆古树——易武薄荷糖
作者:阿斌
时间:2022-06-17
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茶区隶属于曼撒古茶山原始森林里面的草果地,行政区域隶属于勐腊县古六山易武镇曼腊村委会帕扎河村。产茶区域在国有林中的小地块,当地人叫做草果地,现在就叫大名鼎鼎的薄荷塘,分上茶地和下茶地,其中高杆古树在下茶地品质最优。
茶树现状,上下茶地均有补种小树,上茶地有矮化古树(二类树),下茶地现有标号高杆古树49棵(一类树)。薄荷塘核心茶园由帕扎河瑶族周家四户人拥有,是一个家庭。标号49棵一类古树年产量不足200公斤,二类树大约800公斤,大部分都是以鲜叶的方式出售,小树比较多帕扎河其他村民也有,距离帕扎河一公里的滥田村寨也有薄荷糖地块小树茶。
薄荷塘古树茶园与原始森林共同生长,核心产区下茶地海拔约1450米,上茶地海拔约1600米。土壤为细红棕土偏石性、白沙土带石性,半腐殖土,雨水量大,温差大,风量大;原始森林中,少量人为管理,东几颗,西几颗树形各有特点,此茶十分稀少难得。
品鉴2021年春薄荷塘一类古树,恩泽甘普制茶技艺;干茶色泽墨绿油润梗长,干茶香气浓郁带野性;
冲泡,香气融汤呈花蜜味,茶汤明黄透亮偏绿,入口细软质重带刚性,茶汤厚实直入喉咙,落口清冽甘甜收敛,两颊强烈生津,回味喉咙甘美舒适;汤感持续性稳定,正常冲约30泡出水味;茶汤顺滑柔软;滋味活泼生动,山野气息十足;身体舒适有愉悦感。