老liang曾在一期节目里说：茶道是穷讲究。

他说：白茶、红茶、黄茶各有讲究，冲泡礼仪方面更讲究，繁琐的方式……就连喝茶的水都穷讲究，雨水、雪霜露等无根水最好。

就对这水，你看这种穷讲究，讲究到什么程度呢？制造神话。于是，他还给大伙讲了个故事：

苏东坡回老家四川眉州的时候，王安石找他带巫峡（中游）的水来泡茶。苏东坡返程回京的时候，坐船顺流而下，一路好风景，诗兴大发。

一写诗，把王安石交代的带水的事情忘记了。到了下游，苏东坡才想起带水的事。于是，顺路就带了一桶归峡（下游）的水。

泡出茶之后，王安石眉头一皱说：你这水，是在归峡取来的对不对？

苏东坡一脸懵：您怎么知道的？

王安石说：西陵峡水流急，茶味太浓；归峡水流太缓，茶味太淡。只有用巫峡的水泡出来，茶味才会浓淡适宜。我刚才一泡这茶，茶味半天出不来，而且茶色较淡，我就知道是归峡的水。

老liang说：你听这故事讲得有意思吧？胡编乱造。这个茶味浓淡，跟茶叶放多少，是什么时候采的有关，跟这个水没有直接的关系。炒作这个水本身，制造神话，也是为炒作茶叶服务的。

以上内容参考《茶道那些事，都是穷讲究！这都是那些卖茶人把价格整出来的》

多年以前，尚未接触茶叶之时，看到他的说法，对他的直言拍手叫好。可真正了解茶叶之后，又多了几分唏嘘。

放眼世界，各产茶国中，中国名优茶独具风味之美。虽说一口缸闷一天，喝得开心也是生活方式。

然而，不矫揉造作，不为泡茶而装神弄鬼，只求把顶级好茶泡出本来风味，纵然有些许讲究，又有何不可？

喝茶方式，并非一成不变

上世纪90年代，台湾人来大陆办厂，带来了新的喝茶方式。让一个搪瓷杯里闷泡一天的大陆茶客，突然发现：原来，茶还可以这么喝。

新颖市场的喝茶方式，马上就被争相模仿。这是特定历史背景之下，向先进文化的学习结果。其本质，是生产力的差别。

这些年，大陆生产力飞速发展，生活日新月异。人们有钱有闲，对茶有更多的需求，逐渐抛弃了一个口缸喝一天，专注解渴的喝茶方式。

转而从一杯茶里享受生活。喝茶，不仅要解渴，还要追寻茶叶里色香韵的风味，追求品茶论道的精神需求。

喝茶的方式，并非一成不变，更不是穷讲究，它只是随着生产力的改变而改变了。

茶，健康解渴，只是生活中一杯普通的饮料。喝茶，都是一件很本我的事。牛饮也好，繁琐泡茶也罢，然而，无论哪一种喝法，无非图一个开心快乐，能在一杯茶里找到乐子就好。

好水泡出好茶

水为茶之母，器为茶之父。泡茶讲究水质，绝非穷讲究。

中国茶叶，品类繁多。六大茶类，独领风骚。鲜爽如龙井，高香如乌龙，滋味有普洱。无论哪一种茶，要想泡得好喝，须知好水好器才能泡出好茶。

玻璃杯泡龙井，方便观赏茶叶起伏妖娆，盖碗泡生普，更好地展现茶叶风味，至于老茶、熟茶，需高温吸味的紫砂壶。

水质的选择，也需恰到好处。首选山泉，纯净水次之，至于自来水，一泡之后，无心恋茶。

水与器的讲究，是为了茶原本的风味，只要不是讲究过度，装神弄鬼，或是成为非山泉不泡的杠精。为泡出好茶，适当讲究，有何不可。

茶道，绝非泡茶流程

道，本义是万事万物的演化规律。但茶道，绝不是一个泡茶的过程。

道，更是一种精神层面的东西，它包含了一个爱茶之人，在饮茶历程里，对生活乃至生命的探索，但也绝不是一句简单的人生如茶。

一个人的经历，年龄，背景，学识，乃至情感不同，对茶的理解、对茶道的领悟，自然也不同。

茶道，喝茶的路上，终究要靠自己领悟。不同的场景，不同的人，自然有不同的理解。

写在最后：

茶，人生草木间。悠悠千年，一片树叶，传承至今。

尚未接触茶叶时，看喝茶的人，一杯普通的饮料，比水略有滋味，怎会有那么多人沉迷其中。到了一定年纪，不知怎地，也自然而然地捧起了茶杯。

混迹茶圈多年，才发现，的确有人捧着一杯茶装神弄鬼，但大多数人喝茶，不过图一个舒服健康。

喝茶，有人享受，有人玩茶。有人爱茶爱得痴狂，有人爱茶爱得偏执。然而，你我不是他，又怎知他为何乐在茶中。

人生很多事，来过、看过，终究一笑而过。

喝好自己的茶，且听风吟吧！

作者：普洱话江湖