茶夹又称茶筷 ，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯，既防烫又卫生。茶夹具有以下用途： 1、洗杯子 杯子放在水盂中用热水浸泡，需要用到茶夹夹起杯子并转动，让杯子里里外外都清洁干净。 此外还有不需要用到茶夹的两种方法：其一，提前清洁过的杯子放在茶盘上，用热水浇淋，用手拿起杯子将水倒掉；其二，不怕烫的朋友，可以学习潮汕功夫茶的“滚杯”动作，把一只杯竖立在另一只盛满...
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茶漏是茶艺六君子之一（茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒），在正式场合他都会被用到，那为什么我这边会提出这个问题呢，这其实跟白茶中白毫银针的特性有关系。白毫银针为什么命名为白毫银针呢？是因为其茶针上满披白毫而得名的。而白毫银针的一个口感特点“毫香”就是来自茶针上的毫毛，很多营养价值也是来自毫毛。所以建议在泡“白毫银针”和“高级牡丹”的时候不使用茶漏，因茶漏会过滤掉些茶毫。...
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全文共1376字，图片11张，阅读需3分钟。 生活中，泡茶用不用茶滤，这似乎成为很多茶友会探讨、辩论、纠结的问题，今天茶小逸就跟大家具体分享一下自己的观点。青花釉里红滤网、鱼藻纹一、不同地域对茶滤的使用及看法说到茶滤，首先需要讲一下功夫茶的背景，功夫茶主要可以分为三大派别，一是以潮汕为代表的广东泡法，二是福建求实泡法，也是用茶滤最多的，三就是台湾的茶室、茶席、茶空间美学的泡法，可以称之为求美泡法。...
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茶桌礼仪体现了一个茶人的素养。尤其是倒茶的时候，细节之处更凸显素养。喝茶时，客人多需要分茶的时候，应使用公道杯。公道杯作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度，平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等你对待。而且公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时，手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中，除品尝口感与风味外，公道杯同时也可起到沉淀茶渣以...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》一位许久不见的老朋友从外地回来。细数起来，大概有一两个年头没见了，之前因为各种原因，导致次次见不上面。这回专门约了个时间，说来家里好好叙旧一番，顺便喝个茶。准备用今年的《花弄影》招待他，早早地将盖碗、公道杯、茶杯摆放整齐，等着他来。等他进门坐下后，寒暄一番，便熟练地开始烧水、泡茶。注水、出汤、分汤，一系列动作一气呵成。聊着聊着，话题突...
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养茶垢还是去茶垢？选哪个都有理由。但从健康角度去考虑，及时清理茶垢才是喝茶的好习惯。中国茶文化源远流长，在不少人的心目中，饮茶既能陶冶情操，又能保健养生。然而喝茶虽然有益身心，如果不注意细节和习惯，却可能适得其反，保健不成反伤身。我国有句俗语“喝茶不洗杯，阎王把命催”。众所周知，茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢，但很多人对此不以为然，不爱清理，喝完茶大多是随手一冲就作罢。更有茶友将茶垢雅称为“茶山”。...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》网上看到一个新奇泡茶法。名曰，茶滤直冲法。看了操作，倒也不难。取出茶滤后，将其架在公道杯上方，紧接着就是投茶。注意了，这时的投茶可不是将茶叶放进盖碗。而是直接将茶放在茶滤上。投茶后，注入热水。随着“水冲水流”，干茶在沸水快速冲淋下，陆续将茶味浸出，汇入公道杯内。不得不说，这样的茶滤直冲茶，堪称是懒人泡茶典范。不但能省掉主泡茶具（盖碗或...
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茶夹——又称“茶铲”、“ 茶筷”，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。《茶夹铭》——我老无朋，朝夕唯汝。世间清苦，谁能及子？逐日子饭，不辨几锺。每夕子酌，不问几许。夙兴夜寐，我与子终始。子不姓汤，我不姓李。总之，一味清苦到底。译文——我老了，没有什么朋友，早晚相伴随的只有你（指茶）。人世间的清苦，谁能比得上你？每天把你当饭，也不知道吃了多少，每晚把你当酒...
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新买的紫砂杯要用之前做哪些护理，其实没有太过复杂的操作，只有明白紫砂杯买回来之后，先进行开杯就可以了，开杯的过程就是去除火气过程，这是新买的紫砂制品都要经过的一个步骤。紫砂杯开杯的步骤和方法有很多，有些复杂的操作比较费时间，好处是有仪式感，坏处是新手操作的话可能会造成紫砂杯的损伤。其实效果都差不多的，所以宜兴壶人建议新手朋友使用简单的开杯方法就可以了。紫砂杯的简单开杯方法只需要三步：第一步：清洗紫...
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