茶夹又称茶筷 ，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯，既防烫又卫生。茶夹具有以下用途：
1、洗杯子
杯子放在水盂中用热水浸泡，需要用到茶夹夹起杯子并转动，让杯子里里外外都清洁干净。
此外还有不需要用到茶夹的两种方法：其一，提前清洁过的杯子放在茶盘上，用热水浇淋，用手拿起杯子将水倒掉；其二，不怕烫的朋友，可以学习潮汕功夫茶的“滚杯”动作，把一只杯竖立在另一只盛满热水的杯子里，用手指轻轻滚动。
2、递杯子
杯子洗净后，夹起杯子在茶巾上“蘸”一下，再放到客人面前，确保不碰口沿。也可以不用茶夹：手拿住杯身下侧递杯子，注意不要碰到杯口的位置；或使用杯垫、托盘。
3、取茶叶
当我们从茶叶袋或茶叶罐中取茶叶的时候，一时找不到茶则或茶匙，也可以用茶夹拨取。注意力道要轻，勿把茶叶弄碎，还有就是湿的茶夹也不可以取茶。
4、夹茶叶
平时把茶荷中的茶叶拨入茶壶中，我们一般会用到茶匙。其实有时候，茶夹会更好用，当撬下来的饼茶呈片状又比较大块时，建议先用茶夹夹起茶叶塞入壶中，再把剩下的碎茶叶一同拨入。又或者，在泡小沱茶或陈皮等花果茶时，可选择性使用茶夹。
5、挖茶渣
泡完茶后，要把壶里的茶渣清出来，可用茶匙、茶针，也可用茶夹。茶夹的弯头很好挖茶叶，甚至一些比较膨胀大团的茶渣，也可以用茶夹直接夹出来。
干净是所有茶具最基本的要求。茶夹需要接触茶杯、茶叶，保持干净就更有必要了。像茶夹这类竹木制品，又极需要重视清洁，茶夹洗净后不要直接插入茶筒，否则易受潮发霉，应先用茶巾擦掉水渍，并置放在通风处彻底晾干。
