武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。 一、特点 武夷水仙条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽；内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显。冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩...
查看全文 >
今日难得忙里偷闲，乘着下午的空档时间去走了一遍山。不知不觉就走到了广受追捧的牛栏坑。还有半个月就要到武夷山的春茶季了，大家都在兢兢业业的做着准备，空无一人的景区方圆一公里好像就我一个人。让我忍不住掖了一下衣领~好冷。在这没有阳光的午后让人感觉到一丝凉飕飕。山里的温度对比北方朋友来说已经是相当温暖了，但是这“坑”里四处怪石嶙峋，溪涧里流淌着泉水。无论是石头还是树木都遍布着被阴凉潮湿的空气侵蚀的痕迹。...
查看全文 >
在武夷山，我们很少能够看到大片种植的茶园，最常见的是那些如盆景一样根植于山腰溪谷里的小片茶田，这些微缩景观就是良好生态的一个缩影。其典型的"头戴帽""脚穿鞋""中间有腰带"构成了武夷山生态茶园良好的原生态系统。武夷山地貌"碧水丹山".中生代白垩纪初形成的武夷山脉，地质上称燕山构造运动。茶区自西向东单斜山体，海拔在200-450米。三十六峰和九十九岩，从植物学上考究，这些是每年南下冷空气不可替代的屏...
查看全文 >
四月，是武夷山最美的季节。山中，草木已经按捺不住，绽放一簇簇一蓬蓬的新叶，就像一朵朵清新的绿蘑菇，层峦叠翠，满眼春色。这个季节尤其应该走一趟牛栏坑。“不可思议”是牛栏坑崖壁上的石刻，这几个字当时不是用来形容这里的武夷岩茶肉桂，而是水金龟，水金龟系武夷四大名枞之一。相传当年几株天心寺的茶由雨水冲刷而从山顶滑落于此牛栏坑山脚，山下茶农将这几株茶树圈为己有，此乃天赐我茶也，由此引出了一场官司，据说双方都...
查看全文 >
福建省武夷山茶区的茶叶种类丰富，不同茶园制成的茶叶种类不同，从名称上就能清晰直观的进行分辨，产自牛栏坑地域的茶叶叫做牛栏坑肉桂，那么牛栏坑肉桂是什么茶类呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。牛栏坑肉桂是什么茶类牛栏坑肉桂是半发酵的乌龙茶类中的武夷岩茶，这一茶叶的名字和产地有关，茶园位于福建省武夷山上的牛栏坑地域，主要以茶园中优质茶树生长的新鲜茶叶为原料，经过最传统的制茶工艺制为成品茶叶，最主要的工...
查看全文 >
武夷山肉桂是乌龙茶，采制历史悠久，茶香和滋味近似桂皮香气被称为肉桂茶。肉桂茶树高大，育芽能力强，持嫩性好，五月中旬开始采茶，以夏秋两季产量最高，随着工艺的不同还分花香、果香、奶香和桂皮香肉桂。武夷山肉桂是乌龙茶武夷山肉桂是乌龙茶，又名玉桂，但因为其茶香和滋味近似桂皮香气，因此出于习惯将其称为肉桂茶，肉桂茶的采摘历史较为悠久，曾是武夷名丛之一，但知道上世纪五十年代才逐渐为人们所知。肉桂茶树为大灌木型...
查看全文 >
1、香气，倒水坑肉桂茶品质优异，茶香温润、淡雅，清幽持久；2、口感，汤色橙黄透亮，滋味清甜饱满，口感圆润柔和，回甘迅速；3、环境，武夷山区恒定的温度和湿度，以及倒水坑充足的水汽，为茶树的生长提供了优越的条件。1、香气倒水坑肉桂茶品质优异，地势低沉，光照时间短，因此塑造的茶香更为温润、妥帖，多以花香、果香为主，气息淡雅清甜，冲泡后香气馥郁，浓重却不张扬，香气清幽持久。2、口感倒水坑肉桂茶冲泡后汤色橙...
查看全文 >
武夷山素有“三坑两涧一窠、三十六峰、七十二洞、九十九岩”的说法，因此，除了我们所熟知的马头岩、牛栏坑，武夷山还有大坑口、慧苑坑、流香涧、悟源涧、赤霞岩、青狮岩、佛国岩、大王峰、狮子峰、天游峰、金鸡洞、白云洞等。三十六峰主要包括：大王峰、狮子峰、天游峰等三十六峰七十二洞主要包括：玉女洞、金鸡洞、白云洞等七十二洞九十九岩主要包括：赤霞岩、青狮岩、佛国岩等九十九岩三坑两涧一窠武夷山的茶树基本上都种在岩、...
查看全文 >
武夷山大红袍、肉桂都是武夷岩茶，也就是乌龙茶。武夷岩茶按产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类。以下是关于大红袍和肉桂茶的简介：一、大红袍的简介大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒...
查看全文 >
