茶文化知识，进入茶友们的专属领地。关于茶叶的24条常识知识介绍： 1、头泡茶的泡沫有害? 真相：假的 解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷...
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茶文化在中国已有几千年的历史，据说在神农时茶的药用价值就被挖掘出来，随着发展，茶的药用价值变成日常生活的饮品，茶叶分很多种，不同茶叶有着不同的营养价值，茶叶的冲泡有很多讲究，最基本的常识就是茶叶不宜用沸水泡，还有一些泡茶的基础知识，接下来我们来看看茶叶冲泡的基础知识有哪些。 不同茶叶的冲泡方法一.绿茶用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比...
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冲上一壶红茶，品评红茶谈论人生，这样惬意的生活，是现代繁忙生活中极为难得的。品红茶都会从汤色、香气、滋味等各方面一一阐述，对于红茶汤色常用语您知道几个呢？ 品评红茶汤色常用语你知道几个？ 1.红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶，或大多国外红茶。 2.红亮：汤色红而透明。多见于上档红茶。 3.玫瑰红：茶汤红似玫瑰花。 4.金黄：有黄金般的光泽。常见于发酵轻的...
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金银茶具按质地分为金茶具和银茶具，以银为质地者称银茶具，以金为质地者称金茶具，银质而外饰金箔或鎏金称饰金茶具。金银茶具大多以锤成型或浇铸焊接，再以刻饰或镂饰。金银延展性强，耐腐蚀,又有美丽色彩和光泽，故制作极为精致，价值高，多为帝王富贵之家使用，或作供奉之品。中国自商代始用黄金作饰品，春秋战国时期金银器技术有所进步。据考证，茶具从金银器皿中分化出来约在中唐前后，陕西扶风县法门寺塔基地宫黑形圆滑规整...
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中国最早关于茶的记录是在周朝，当时并没有茶具的记载。而茶具是茶文化不可分割的重要组成部分，汉代王褒的《憧约》中，就有“烹茶尽具，酬已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。此后历代文学作品及文献多提到茶具、茶器、茗器。到了唐代，皮日休的《茶具十咏》中列出茶坞、茶人、茶笋、茶箴、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶等十种茶具，“茶圣”陆羽在其著作《茶经》的“四之器”中先后共涉及多达24种不同的煮茶...
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前文已叙茶博会中对茶叶发展的新变化。本文主要讲述茶文化相关发展的情况。茶产业包括茶叶产业和茶文化产业。茶文化产业比较宽泛，可以理解为一切跟茶相关而又突破茶叶概念的经济概念。如茶具、家具、包装、服装、培训、空间等。本文就从茶博会中一窥一二。展会最大数量除了茶叶就是茶具了。从近年表现看，茶具参展数量在增加，并且种类还不断丰富。和茶叶的发展速度比，茶具更是迅速。会上以紫砂代表的四大名陶；瓷器景德镇和五大...
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茶则——茶则（茶勺）茶则为盛茶入壶之用具。茶则是茶道六用之一，器皿的一种。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取。陆羽《茶经·四之器》中指出：“则，以海贝、蜊蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”茶则也是陆羽提到的２８种茶具之一，其功能在《茶经》中也描述的很明白。茶则作为茶具的一种，在唐代已经有了名分。陆羽《茶经·四之器》：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜...
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茶筒——盛放茶艺用品的器皿茶器筒。采用山里成熟的老青竹制作。取一节粗细顺溜约一尺见长的老竹，将竹节两端锯了，锯成后，一头平，作底；另一头在那凹凹的竹节处再留下另一节约二寸左右的圆边，作顶。竖着看，很像一段圆圆竹节上，搁着一只直径一样大小的圆圆浅浅的碗，碗边上还再留个连体的半圆环，环上钻个小孔后系着绳结，这就是茶筒了。这种茶筒，不是用来盛茶叶的，而是用来盛一些茶艺用品，比如茶勺等。有时候，我们在正规...
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茶道文化作为我国的传统文化之一，一直备受人们关注，作为承载茶道文化中的载体之一茶具是不可不说的。不同的茶具要配合不同的茶叶才能并发出其独特的韵味。下面小编就为大家隆重介绍下中国茶具历史中最具有代表的四种茶具形态，一一为大家分解出其所代表的文化内涵。茶艺知识之陶器茶具陶器茶具在茶艺知识当中是我国最古老的茶具之一，具有朴素典雅的气质，用其来泡茶可以品味到回归自然的气息。茶艺知识之瓷器茶具瓷器茶具也相应...
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