中国最早关于茶的记录是在周朝，当时并没有茶具的记载。而茶具是茶文化不可分割的重要组成部分，汉代王褒的《憧约》中，就有“烹茶尽具，酬已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。此后历代文学作品及文献多提到茶具、茶器、茗器。

到了唐代，皮日休的《茶具十咏》中列出茶坞、茶人、茶笋、茶箴、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶等十种茶具，“茶圣”陆羽在其著作《茶经》的“四之器”中先后共涉及多达24种不同的煮茶、碾茶、饮茶、贮茶器具。

中国的茶具种类繁多，制作精湛，从最初的陶制到之后的釉陶、陶瓷、青瓷、彩瓷、紫砂、漆器、竹木、玻璃、金属，无论是茶具材质还是制作工艺，茶具都经历了由粗渐精的发展过程。