茶叶蛋是在我们的生活中比较常见的一种早餐，做法简单，口感丰富美味，那煮茶叶蛋用什么茶呢？ 煮茶叶蛋选择选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶，可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的，比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错；黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩。 红茶才是茶叶蛋最好的选择，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀...
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提到煮饭，大家都会用自来水，但我们的老祖宗可不一样。他们知道用一种神奇的水煮饭，可以防病长寿。早在《本草拾遗》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的记载，茶水煮饭的作用早就被先人认识了。其实茶叶煮饭不但去脂，更能预防很多恼人的慢性病~茶叶煮饭有多神奇？茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能大米含有丰富的B族维生素、维生素E有促进血液循环与新陈代谢、消除疲劳的功效和茶叶结合在一起保健作用...
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冲泡西湖龙井的方法常见的有上投法，中投法和下投法三种，其中上投法和中投法较适用于透明玻璃茶具，下投法较适用于盖碗，那么怎么用盖碗冲泡西湖龙井呢？就这一问题悦品茗今天给大家讲一讲。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！回复：领茶样，就可以免费喝上性价比好茶！【泡茶工具】陶瓷盖碗一个、西湖龙井、电水壶一个、基本功夫茶...
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冬天到了，又是吃火锅都季节，火锅容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。那么，如何才能避免吃火锅上火呢？有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。茶汤火锅，降火保健！以绿茶烹煮汤底吃火锅，有助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效；普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，特别适合肥胖者使用。1.先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，千万不要久泡，否则会有涩味。2.将一盆新鲜...
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冲泡白茶，要想得出恰当的茶滋味，投茶多与少，十分关键。那么，冲泡白茶，在投茶方面需要留意什么呢？作为一个新手，如何在没有称量器的情况下，还能控制好白毫银针投茶量呢？一起来看看吧。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多白毫银针，白牡丹，老白茶，绿茶，红茶，岩茶的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶！泡茶喝茶，若想让一款茶，经过冲泡后，达到最...
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祁门红茶的简称是祁红。生产于安徽省祁门、黟县、东至、石台、贵池，以及江西的浮梁一带。干茶能闻出花香，冲泡后茶汤红颜明亮，金黄圈明显；冲泡后的香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，带有玫瑰花香和蜜糖香，特有“祁门香”；口感醇厚甘甜，回甘比较明显；冲泡过的叶底匀整红亮。祁门红茶茶道表演主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。...
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茶叶粥用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。制法：(1)将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣。(2)粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。鸡茶饭用料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。制法：(1)将鸡胸肉切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4~5分钟。(2)鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀...
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盖碗冲泡普洱茶步骤图备茶备具温杯烫盏投茶注水洗茶冲泡分杯 品饮...
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白牡丹白茶有四种泡法，即杯泡法、盖泡法、壶泡法、大壶泡法。各种泡法泡出来的白牡丹都是非常值得我们细细品尝的。下面来看看白牡丹的四种泡法白牡丹茶冲泡办法一：杯泡法白牡丹茶杯泡法选择杯泡法较适合少人饮用的情况，适合各种原料的杯具，但最好选择玻璃杯。将５克左右的白牡丹浸湿，然后倒入９０度开水，先将白牡丹茶浸湿，闻一闻，再以沸水冲净。白牡丹茶冲泡办法二：盖泡法盖泡法盖泡法的第一个冲泡过程和杯泡法不同，只是...
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