普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。生茶和熟茶由加工工艺决定。 1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形...
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按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。生茶和熟茶的区别是： 1、外观（以饼茶为例） 熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。 2、制作工艺 熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆...
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普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。生茶和熟茶的功效是： 一、生茶的功效 普洱茶生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。从营养、功效...
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本文转载【微信公众号：云高特，ID:gh-f25a303991a0】经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系。生茶和熟茶本质的区别是由工艺的区别造成的。生茶由晒青茶精制后压制而成，熟茶则多了一道“渥堆发酵”的工序，导致二者品质特征发生本质区别，由此分为了生茶和熟茶。下面就给大家介绍生茶与熟茶各方面的不同及适合的人群。一、制作工艺生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青...
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普洱茶是大众比较熟悉的一个茶品种，但你不知道的是，其实普洱茶也分为有普洱生茶、普洱熟茶，两种虽然都是以云南大叶种为原料，但从毛茶阶段后，经过渥堆发酵工艺后，分道扬镳，形成了外观、内在品质都不同的茶；并且不同的制作手法，也导致在形成过程中，两种茶里面所含的营养成分不同，养生保健功效上也是各有优势的。那么，你的体质适合喝普洱生茶还是普洱熟茶呢？一、普洱生茶对比起熟茶来说，生茶里面所含的茶多酚、咖啡碱等...
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1、口感，六堡生茶蜜香显著，熟茶滋味甘醇浓厚；2、叶底，六堡生茶叶底呈黄绿色，熟茶叶底多为黄褐色；3、工艺，六堡生茶以自然陈化的方式制成，熟茶则需渥堆发酵；4、汤色，生茶淡黄，熟茶为橙黄色；5、储存，六堡生茶比熟茶存放时间长。1、口感六堡生茶带有显著的蜜香，经过一段时间陈化后，会散发松烟香、槟榔香，其口感初尝较为生涩，之后会变得滑口，回甘好。而六堡熟茶会菌香、木香、枣香，滋味甘醇浓厚，爽滑度较高。...
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生茶茶性寒凉，茶內物质饱满，适宜干燥人群、疲劳人群、精神不佳人群，其次上班族也可长期饮用，有助于消除困意，缓解疲劳；而熟茶性温，汤色红褐，适合寒冷人群、食欲匮乏人群饮用，其次长期面对电脑的人群也适合饮用，不仅能温暖身体，同时也有生津解渴的效果。生茶和熟茶的适合人群：1.寒凉体质平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，女性偏多，最宜饮温热性茶品。2.肠胃不好现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油...
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生茶外观呈青绿、墨绿色，茶性偏寒，口感强烈，茶气足，而熟茶外观呈红褐色色，茶性温和，口感纯和，香气馥郁，其次生茶是采用晒青毛茶经高温蒸压制作而成，汤色黄亮，叶底黄绿鲜活，而熟茶是采用晒青毛茶经人工渥堆发酵制作而成，汤色红浓，叶底褐红乌润。生茶和熟茶的区别在哪里：一、外观颜色不同生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。二、口感滋味不同...
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生茶和熟茶在工艺方面的区别是渥堆，生茶没有经过渥堆发酵，熟茶经过了渥堆发酵。外观区别是生茶为青绿色、墨绿色，熟茶为黑色、红褐色。口感区别是生茶刺激性大，水甜而薄，熟茶则绵软、醇厚。1、工艺区别生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺制程，而熟茶的主要工艺和生茶一样，不同之处则在于，会将晒干之后的生散茶进行人工洒水、渥堆发酵。渥堆是决定熟茶品质的关键，生茶是没有经过渥堆发酵的。2、外观区别生茶的干茶外观...
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