本文由森醇悦原创

首发于头条号：森醇悦

作者：玺茗

在生活中，对于不少刚入门的茶友们来说，在泡茶的时候都会考虑到一个问题——“我需要放多少茶叶才合适呢?”

泡茶时，茶多水少，茶汤浓度高，滋味苦涩；而茶少水多，茶汤浓度低，滋味寡淡。究其原因，十有八九是因为投茶量不准确造成的。

不论是仅凭视觉投茶，还是纯靠手感投茶，都存在着主观性的误差，且影响着最终的饮茶口感。

投茶量，通俗来讲就是要把握好“茶水比”，“茶”与“水”的比例要在一个平衡的条件下，才能更好地品饮到茶的滋味。

“水”的量，可以通过茶器的容量来控制；而“茶”的量，则需备上一个称茶器来定量。

泡茶之前，先打开称茶器，把茶荷放在上面，去皮归零。接着，就到了投茶的步骤。

可以用标准为175毫升容量的盖碗来做参考，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配21毫升水，即茶水比为1：21。

但这并不意味着投茶量是固定不变，在生活中是需根据实际情况做出适当调整的。

1、根据茶类调整投茶量

投茶量绿茶是3g ,红茶是5g ,白茶是5g ,乌龙茶7g ,普洱茶8g。

2、根据容器调整投茶量

容器稍大，此时投茶量应随之有所调整，酌情增加；容器稍小，投茶量需相应减少。

3、根据口味调整投茶量

考虑不同人的口味，有人喜欢淡茶，那么自然茶需要少放一点，有人就喜欢浓茶，茶量自然也相应增加。

其实，泡茶是一个需要耐心、逐渐熟练的过程。在这样的标准下，泡出来的茶味，浓淡适宜，适宜大部分人，不至于过于苦涩或是过于寡淡。

每一泡茶的滋味都风味绝殊！

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