容易被忽视的喝茶习惯:茶垢该不该清洗?

作者:普洱茶人周宝杰 时间:2022-07-28 阅读:417

本文由森醇悦原创


首发于头条号:森醇悦


作者:玺茗


容易被忽视的喝茶习惯:茶垢该不该清洗?


茶,可以是“柴米油盐酱醋茶”的生活需求,解渴、提神、健康;也可以是“琴棋书画诗酒茶”的精神追求,丰富生活、充盈内在,修身养性。


日常生活中,尤其是使用紫砂壶泡茶的茶友,有的是泡完茶后忘记把茶水清理出来,而有的则是特意不清洗,美名其曰养壶,把茶水留在茶壶里过夜。


容易被忽视的喝茶习惯:茶垢该不该清洗?


用他们的话说“假力洗茶渣”,茶具清洗不要那么勤,要不然好心办坏事,十天半个月洗一次,或者是从来不洗,茶具内壁积攒下一层厚厚的茶垢。每次喝茶之前,用热水冲淋一遍,就接着泡茶,说是茶垢太难得,有茶垢泡出来的茶汤更有滋味。


一、茶垢的含义


茶垢,也称茶渍、茶山,指茶具内壁的垢物,因茶具使用过后,不及时清洗,长时间容放茶水,茶叶中的多酚类物质经空气和水分氧化后而形成。


容易被忽视的喝茶习惯:茶垢该不该清洗?


二、为什么主张清理茶垢


而有关于茶垢不洗,含有的重金属会致癌的说法,言过其实了,茶垢所含的重金属只是微量的,不足以对人体造成伤害。


只是茶垢附着在茶具的内壁,泛黄发黑不美观,看着不干净影响喝茶的心情,并且从卫生角度来讲,长期不清洗茶垢的茶具在湿润的环境下容易滋生细菌,同时茶垢留存的时间越久,越难以去除。


容易被忽视的喝茶习惯:茶垢该不该清洗?


而紫砂壶是双透气性结构,不清茶垢,时间一长,一方面茶垢会堵住透气孔,影响使用寿命。另一方面茶水在茶壶中搁置太久,叶底会霉变,茶汤也会变馊,会滋生细菌,用来冲泡茶叶会对喝茶者的身体健康产生一些影响,所以还是主张每次喝完茶要做好茶具的清洁工作!


三、正确清洗茶具,走出误区


误区1:使用洗洁精。洗洁精主要是去油渍而不是茶垢,不仅无法洗去茶垢,味道还难消除,所以无论什么茶具,最好都不要用洗洁精来洗。


误区2:使用钢丝球。钢丝球的“破坏性”太强,非常容易破坏茶具的釉质,在表面和内壁形成刮痕,生成的茶垢极容易渗入,难以彻底清除。


容易被忽视的喝茶习惯:茶垢该不该清洗?


正确方法:日常生活中,为了避免积累茶垢,要养好良好的卫生习惯,泡完茶后要及时倒出茶水后,用清水将茶具内外冲净,随即晾干后收存。


如果已经积攒了茶垢,可以用海绵搭配食盐、小苏打清洗,将食盐、小苏打干粉洒在微湿的海绵上再去擦拭茶渍,效果最好,干刷或者过分稀释效果不明显,然后用清水冲净,最后放置在阴凉通风处晾干即可。


任何茶具的养护,洁净是第一要务。


容易被忽视的喝茶习惯:茶垢该不该清洗?


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