独占香港普洱茶市三十年?揭秘昔日霸主南天贸易公司

作者:晓松说茶 时间:2022-08-21 阅读:449

回首上个世纪的普洱茶历史,香港是当之无愧的主角。作为普洱茶的外销主阵地,香港普洱茶消费史悠久,而且是销法沱,销日散茶等外贸茶的转口贸易地。


而在上个世界的香港,有这么一个当之无愧的普洱茶市场霸主:香港最大头盘商,手下二盘商多达80余家,茶叶年销量连续几十年第一,甚至有自己的专属茶品“紫天饼”。


今天,小编就来和大家聊聊香港普洱茶市的昔日霸主——南天贸易公司。


独占香港普洱茶市三十年?揭秘昔日霸主南天贸易公司


来自云南的创始人


20世纪40年代,一名叫周琮的年轻云南人,跟随一个富商到香港做生意,由于思路灵活,敢想敢做,周琮很快就在当地站稳了脚跟,并开始了自己的传奇一生。


20世纪60年代,羽翼丰满的周琮创办了自己的公司,不过这个公司一开始不做普洱茶,而是主营玉石生意。


周琮祖籍腾冲,靠近中缅边境,周琮就在港缅之间左右逢源,很快就打开了局面。


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20世纪70年代,有个香港茶人邀请周琮去泰国考察普洱茶生意,当时所有发酵过的茶叶,都可以叫“普洱茶”,因此东南亚等地都有一些普洱茶厂。


在这次考察中,周琮首次接触到了普洱茶的发酵工艺,并了解到香港人对普洱茶的喜好口感,不过当时泰国很乱,泰商业不讲诚信,周琮并没有决定做制茶生意。


1979年,改革开放的春风吹拂神州大地,而当时的云南政府,自然也希望能积极发展对外贸易,而香港就是主要争取的对象。


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但当时文革刚结束,港商不清楚政策,更不敢到云南这种边境地区做生意,为了打开局面,政府找到了周琮的父亲周禾书,希望其能动员儿子返乡经商。


在父亲的鼓励下,周琮于次年回到了阔别已久的家乡,由于玉石生意的风险性,周琮和父亲敲定了公司的新生意——普洱茶。


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特殊的香港普洱茶需求


上个世纪的香港普洱茶市场,和现在有很大不同,首先,饼砖沱的消耗量非常小,而用料粗老,价格低廉的普洱散茶,则占到了总消耗量的9成以上。


这是因为当时香港人的饮茶习惯特殊,几乎不在家里冲泡,而是在酒楼喝茶,不管是早茶“盅两件”,还是结婚生日等宴会,餐桌上都少不了一壶茶。


而这些茶都是按人收费,酒楼几乎不赚钱,为了控制成本,酒楼最主要供应的就是散茶。


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尤其是便宜的级外茶,不仅滋味浓厚,而且装在茶壶里粗枝大叶的,满满地很充实,客人就会觉得酒店很大方。


不过当时香港人不喝新茶,认为喝了会头昏茶醉,因此新到港的普洱散茶,还需要多年存放,变成”红汤普洱“后才能供应给市场。


而当时由于不成熟,刚发酵过的熟茶都带有渥堆味,需要存放一段时间,等堆味散去后才能被消耗。


而香港地域狭小,租金昂贵,如果头盘商能帮助云南方改进生产技术,那不仅能省下一大笔房租,还不用占用资金,因此大家都很支持渥堆发酵技术的改良。


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如日中天的南天公司


不做则已,要做就做最好。抱着这种想法,经由省茶司牵头,周琮联系上了勐海茶厂,并和当时的厂长邹炳良一起研究普洱茶发酵技术。


周琮熟悉香港人喜好,又为勐海茶厂带来了很多茶样,还能将新制茶样快速发回香港茶庄,及时反馈当地市场意见,为渥堆发酵技术的发展做出了很多贡献。


1984年, 在不断的技术优化下,勐海茶厂生产的唛号为79102的熟茶,发酵得非常完美,货到香港后马上被消耗,无需存放,这在当时尚属首次。


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普洱茶事业打开后,两地业务日益忙碌,分身乏术的周琮,就让其弟周勇到香港帮助打理日常事务。


1980年,周勇从云南来到香港南天贸易公司,很快就熟悉了普洱茶的品鉴、工艺、行情等业务,成了大哥的左臂右膀,每年都到勐海茶厂探讨技术改良。


技术完善后的云南普洱茶品质不断提高,香港市场对其需求量也日益增加,而南天贸易公司的普洱茶生意也蒸蒸日上。


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1984年,由于资金紧张,一些香港茶庄的饼茶存量青黄不接,而当时的7542用料偏细嫩,一来价格较高,二来陈化效果稍慢,大家就希望南天贸易公司能提供新饼茶。


明确“便宜和转化快”的市场需求后,南天贸易公司与勐海茶厂多次实地交流,同步意见,磨合拼配方案,最终做出了8582,和8592这两款茶品。


后来,由于8582和7542绵纸包装雷同,市场难以区别,为了区分和彰显信誉,南天贸易公司又商定在饼茶包装上加盖紫色“天”字,这就是紫天饼的由来。


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20世纪80年代,香港酒楼每年要消耗三四千吨普洱散茶。而当时除了极少数几家能制茶的茶庄外,所有人都得找南天贸易公司购买普洱茶。


20世纪90年代初,云南普洱茶以耐泡,品质优良等特质,把泰国产,广东产的“普洱茶”都挤出了香港市场,酒楼和香港消费者都只认“云南味”。


而这,也是南天贸易公司最后的辉煌,1994年,谋求更好发展的周勇离开南天贸易公司,并立下“只要大哥在,就绝不涉足茶行业”的承诺。


1996年,国家取消茶叶出口配额,香港头盘商制度不复存在,而公司又面临周琮抱病,与云南失去联络的局面,1998年,南天贸易公司结业解散。


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沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。从初创到顶峰,再由鼎盛到衰落,南天贸易公司是香港普洱茶繁荣市场的见证者,更是内地普洱茶复兴的开门人。


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