小青柑是越放越好喝,可是大部分人不懂得如何保存

作者:悦品茗 时间:2022-08-20 阅读:526

新会的小青柑采摘在其尚未成熟时,有一定的苦涩感、且味道刺激大,因此做成的小青柑普洱茶需要更多的时间存放,后期的转化效果更好,喝不完的小青柑也可稍加时间存放。


小青柑是越放越好喝,可是大部分人不懂得如何保存


小青柑怎么保存,一般来说,我们说提到茶的保存问题时,都会说到三个至关要素:防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素,茶基本就不会有什么问题。


小青柑是越放越好喝,可是大部分人不懂得如何保存


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小青柑是越放越好喝,可是大部分人不懂得如何保存


1.小青柑需要密封保存


密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。


存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。


小青柑是越放越好喝,可是大部分人不懂得如何保存


2.小青柑保存容器


小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱茶两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。


因为青柑或者普洱吸入潮气或者其他味道,会让自身的味道发生变化,因此,需存放在具有通风、干燥的洁净环境中。


长久收藏,就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可,若是发现柑皮发软,只需放在太阳底下翻晒一两次就好!


小青柑是越放越好喝,可是大部分人不懂得如何保存


3.注意事项


①远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;


②远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;


③无需放入冰箱内存放。


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