龙园君有这样的体会,市面上有些茶,闻起来很香,泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精。
我国并没有明确法规,禁止在茶叶中添加食用香料和香精。但按照食品安全的国家标准,如果给产品添加了香精,是应该在其包装或标签上将食品添加剂的添加情况如实标明,否则,就是涉嫌欺骗消费者的行为。
龙园君先带大家来看看什么是香精茶:香精茶一般价格都较低,一般是采用次品茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,用香精提香制作出来的。
龙园君教你五招辨别茶叶是否添加香精:
第一,闻干茶香。
干茶时的香味并不高,如果您把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。
第二,用手搓擦茶饼。
用手搓擦茶饼,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么可以断定是加了一些添加剂的。
第三,观察茶香持久度。
冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,可能是添加了香精。
第四,低温冲泡闻香。
用80度的低温水冲泡,茶汤浑浊,或香气刺鼻的,那么有可能加入了香精。因为普洱茶大多数都是用95度以上的开水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。
第五,隔夜观察茶渍。
茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这饼茶不含有任何添加剂。如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
其实只要仔细观察,就能从茶叶的外形和冲泡细节中,辨别出香精茶来。这样的茶可不能喝哟,在鱼龙混杂的茶叶大军中,各位茶友还需擦亮双眼,让香精茶无孔可入。品茶还是要选品质为先的大品牌,喝出健康,品味时尚。