茶文化是中国特有的文化，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶排在最后面，不是不重要，而是我们在吃饱穿暖之后，开始追求更高的精神需求，而茶就是中国人精神的一种寄托。柴米油盐酱醋，相较于茶更容易理解，而茶在中国已经有几千年的文化，世界茶文化起源于中国。

所以，茶的文化是需要时间了解的，接下来这一篇简单易懂的资讯推荐给您。

1、如何选茶

首先，我们要知道茶有六大类。绿茶、红茶、花茶、黄茶、青茶、黑茶。很多人觉得春天适合喝绿茶、夏天适合花茶、秋天适合红茶，冬天适合围炉煮白茶和普洱。但其实，我们在选茶时，不光要看季节，还要看个人体质，还要看个人口味。

①尊重自己的口味，选自己喜欢喝的

先为大家介绍六大茶类，按照发酵程度排序。从不发酵的绿茶，到发酵程度高的黑茶，大家可以都品尝一下。所以，我给大家的第一个选择的维度是“口味”。可能很多人都觉得喝茶应该选择对自己身体有益的，或者按照季节来选茶，但是我个人却觉得，喝茶嘛，本来也是一种休闲娱乐的方式，也是一种享受生活的体现，不用那么功利，一定要为什么喝茶，所以，建议全部品尝一遍后选择自己喜欢的口味，不要为难自己。

②不喝对自己身体不好的，而不是问喝什么对身体好

其实，每一种茶都有很多种对自己身体好的功效。具体什么功效，大家可以上网自己查询，在这里我不再给大家赘述。所以，很多朋友问我【喝什么茶对身体好？】的时候，我一般回答【其实大多数茶喝了都对身体好，关键是对你身体好不好】。有些朋友胃不好，有些朋友想要减脂、有些朋友想要提神、有些朋友单纯追求享受。每一个人的需求都不一样，要根据自己的身体选择合适的茶类。如果这类茶确实喝多了对某些朋友身体不好，那就不喝或者少喝。

③季节不同，可以尝试不同的茶

说实话，如果老喝同一种茶，久了可能也会腻，慢慢觉得这个茶淡而无味。所以，还是建议大家可以多尝试一些茶品，尤其是在季节喝场景不同的时候，可以变换。比如寒冷的冬天，很多朋友很享受围炉煮茶的乐趣，大家一起喝茶聊天，乐不思蜀。但在这个场景中，适合煮的茶，肯定没有绿茶和花茶，如果你只爱好这两种茶，那可能很难有机会享受围炉煮茶的乐趣了。

2、如何泡茶

关于如何泡茶这个问题，其实我觉得可以从泡茶的场景来分，这样便于大家理解。如果是平时上班喝茶，比较忙的时候自饮，用水杯冲泡，统一算作“杯泡”；如果有时间，而且工具齐全，那可以悠闲自在地喝喝功夫茶，甚至找专业的人泡，这一类冲泡统一算作“功夫茶”；还有一类，是不专业的人用不够专业的器具泡的“功夫茶”，比如我只有一个盖碗，没有公杯、品茗杯等。接下来为大家一一介绍。

①杯泡

杯泡，先要采取适量的茶叶，什么叫适量？绿茶4g左右比较合适，红茶5g左右，岩茶8g左右。细心的朋友可能察觉到了，这基本就是我们买到的有小克袋包装的茶叶的规格。但是，其实这个标准，个人觉得不用那么准确，在家泡茶，如果是小克袋的包装茶，那一次就取一袋，商家都给你装好了，方便；但如果是买的散装茶，我们在家自己泡，其实大多数朋友根本没有称量茶叶的小称，所以这时候建议大家，取自己觉得适量的就行，第一次茶叶抓多了，茶太浓那下次就少抓点茶叶，第二次抓少了，茶太淡那下次就多抓点茶叶。不必过于精确，“差不多”就行，这是中国人古老的智慧——差不多，有时候，活得不用那么深刻。

其次，要给大家介绍一下，我们在泡茶的时候，到底是洗茶还是不洗？其实，除了绿茶、花茶可以不用洗茶，其他的第一泡都可以洗。

②功夫茶

功夫茶，就像它的名字一样，需要一些功夫和时间来慢慢品，所以，一般都需要全套的功夫茶器具来泡茶，甚至需要更专业的人来泡茶，功夫茶是泡茶门槛最高的，也将喝茶的境界提高了一个档次。

所以这样氛围感很强的场景，适合三五好友，坐下一起聊天喝茶，这也是为什么很多茶社，通常的客人都是围坐一桌一起喝茶的原因。这样一个“雅”的氛围，更适合大家一起品，一起喝。

③简易“功夫茶”

据我多年以来与喝茶的朋友打交道的经验来看，我们很多朋友其实很少有时间每一次喝茶都泡“功夫茶”，而是有一些功夫茶的器具，闲来无事的时候喝一喝，泡一泡茶，比如用一小套旅行茶具泡茶、用一只盖碗泡茶、用一个品茗杯喝茶等。这样的场景，大多是一个人的独饮，且不是匆忙的状态，所以这时泡茶就适合在较为安静的氛围下进行，回忆一下往事，放松一下自己被生活折磨的大脑。

以上为大家介绍了如何选茶和如何泡茶，就像一开头所说的，茶的门道很多，我们还需像喝茶一样，慢慢来。