请相信水滴的力量

——会功夫的80后女制茶师季素英

文 | 卢芸斐

200多度高温的炒锅里，一双灵动有力的芊芊素手在锅内有条不紊地翻炒着茶青，五六分钟后，茶叶被迅速取出，放在揉茶笠中用巧劲细细揉捻……一连串动作一气呵成，让人不禁对眼前这位80后的女制茶师油然生出几分敬佩。现在能够坚持用传统手工法制茶的年轻人并不多，而为了制茶能够坚持在二十几天的时间里近乎不眠不休的女性更是罕见。季素英已然将这份难能可贵的“坚持”贯穿到了生命的一点一滴中。

成长路上二三事

季素英出生在武夷山，已在故乡传承了千百年的岩茶文化自懂事起便深深镌刻在她心底。家中从祖辈到父母都是辛勤的茶农，在学习的闲暇之余，她常常帮着家里做茶，指尖总是萦绕着淡淡的岩茶清香。若有似无的茶香可说是她幼时最熟悉的一种味道，也是她对家乡及童年最美好的怀恋。

小时候的季素英并不出色，尤其是在成绩优异的姐姐与弟弟的反衬下，她常常自觉黯淡无光，毕竟那是个以分数论英雄的年代。唯一让她觉得自己可以绽放出一点光彩的时刻是在学校的运动会上，因为在那时，她可以真切地感受到大家给她的喝彩和欢呼。所以当别的女孩都选择音乐、美术或舞蹈作为兴趣爱好时，她却与众不同地迷上了武术，并将这份热爱转化成了二十几年的坚持，不但锻炼出一副强健的体格，也磨练出了吃苦耐劳的坚韧品格。

高中毕业，作为一名体育特长生，她考入了上海体育学院的体育教育专业，开始了人生新的征程。现在回忆起来，季素英常常觉得，大学是个改变自己命运的地方。在大学里，一向不受关注的她因为山里孩子与生俱来的淳朴和直率赢得了老师和同学们的喜爱，被大家一致推选为班长。她倍受鼓舞，一扫从前的自卑，开始积极地组织班里的各项活动，并踊跃地参与学校的辩论赛、演讲赛……无拘无束的广阔天地给予她自由施展的平台，也让她与更加优秀的自己不期而遇。

本科毕业时，她带着42本荣誉证书满载而归,被分配回家乡的小学执教。自身的成长经历告诉她，其实并没有什么所谓的“差生”——尺有所短寸有所长，作为教师，应当引导学生发现自身的闪光点，让他们在自己擅长的领域取得成功。所以她从不束缚每个孩子的天性，坚持“本真”的教育理念。她的“与众不同”让她深受学生们的爱戴，教学成绩优秀，曾在全国小学公开课评比赛中获得了全国第三名、福建第一名的好成绩，她也成为了校园里人气最旺的优秀老师。

学茶经历甘苦谈

回到武夷山工作的她，在课余依然时常帮家里做茶。父母老老实实地做了大半辈子的茶，和当地大多数茶农一样，由于缺乏品牌影响力和销售渠道，只能将辛辛苦苦采摘来的茶叶制成半成品低价卖出。碰上茶叶行情不好的时候，很多制好的茶叶滞销在家中，父母只能坐在家里愁眉不展，唉声叹气。这让季素英心里很不是滋味，她下定决心要学好制茶技艺，做出自己的品牌。

从2003至2006年的做茶季，季素英坚持每年重点学习几道武夷岩茶制作技艺的工序。当别人在课外时间休闲娱乐时，她心无旁骛地跟着前辈学做茶。其中有一项炒青环节，炒锅的温度高达二三百度，刚开始练习时，因方法掌握不当，她的手被生生烫出了许多泡，可她怕影响学习进度，不敢喊疼，硬是咬牙挺下来。

2007年，她终于学完了整套工序，开始尝试着做茶。品尝到自己亲手做出的茶，那种满足感与成就感简直无法言喻。也是在同年，她注册了属于自己的茶品牌——“其云”，意为坚持初衷，其余由旁人去评论。

2007年是岩茶的低谷期，而彼时的铁观音正风靡大江南北，很多岩茶师为了迎合市场，效仿铁观音的口感制出了清香型的岩茶，虽然有了创新，却也将岩茶自身最珍贵的优点给掩盖了。季素英没有随波逐流，她相信，口感醇厚、内涵丰富、有特殊韵味的传统岩茶一定会被大众所接受。她踏踏实实地坚持着岩茶的传统制法，继续精进着自己的制茶工艺。

多年之后，季素英仍记得恩师叶启桐收她为徒时的情形。那是在2009年，季素英在一家茶厂里摇青，尽管摇破了皮，可手上的活儿仍在继续。她从1斤半的茶青开始摇，不时加茶青，加到后面，水筛上的茶青足有七八斤重。适逢叶启桐到这家茶厂考察，目睹此情此景，感慨道：“手工做茶很耗体力，很多男制茶师做完一天茶后都感觉比跑一次马拉松还累，没想到你一个年轻女孩竟然有这份毅力。”

打那天起，身为首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺唯一传承人的叶启桐收下了这名弟子，并将自己的毕生所学倾囊相授。

动静结合养生经

作为女性，要想取得事业的成功，往往需要比男性付出更多的时间和精力，尤其是在手工制茶这一项基本没有女性参与的事业上。季素英付出的比外人所能想象的更多，她开玩笑道，“有时候连自己都被自己的努力给感动了”。

为了全身心投入自己热爱的制茶事业，2012年，她不顾家人的强烈反对，毅然辞去了别人眼中教师的“铁饭碗”。她知道，她需要选择更广阔的舞台，让自己可以尽情施展所学所悟，可以更全面地提升自己。

虽然离开了体育教育事业，但季素英将自己一直坚持练习的太极融入了制茶的工艺中。她说：“茶叶有生命，太极中的柔和性和协调性运用到手工制茶中，能使叶片的受损程度最小化，做出好茶的几率更高。”在其云岩茶公司的展示柜上，一款其云“云手太极”茶被摆在了醒目的位置，这款茶的制作者和“代言人”都是季素英本人。“云手太极”就是结合季素英的功夫底子和茶文化、茶道精髓为一体应运而生的。

因为习武，因为做茶，季素英对动静结合的养生之道有了更深的感悟。“动，是运动，生命在于运动，坚持运动有助于缓解压力，有助于健康。静，是与动相对的，坚持每天都给自己留出一点时间，坐下来，静静地喝一杯茶，有助于思考，有助于心平气和。养生，绝不仅仅是有健康的身体，更要有积极阳光的心态。”

水滴石穿收获多

武夷岩茶价值的提升，得益于对制茶技艺的传承与创新。传统手工制作技艺保持了茶品的个性化发展，可以为不同口味和喜好的消费者提供更多选择。季素英始终遵循着师父的教诲，坚持手工制茶技艺以保持茶的自然生命。她每年都会亲手制茶参赛或与前辈分享，不少作品受到叶启桐的肯定并取得了许多荣誉。

2011年，她的作品曾获武夷山市金奖；2014的全国大赛“国饮杯”上，季素英亲制的纯手工肉桂也摘得冠军奖牌。作为杰出女企业家的代表，季素英本人获得了五一劳动奖章，当选为省妇女十二大代表。海峡两岸茶叶交流协会会长张家坤、南平市海峡两岸茶叶交流协会会长黄以西和南平市妇联主席温秀美都给予其云岩茶及季素英本人高度肯定。

谈起成功的秘诀，季素英沉思良久，“我觉得成功其实没有什么秘诀可言，如果真的有的话，就是两个——第一是坚持到底，永不放弃；第二是当你想放弃的时候，再回头去看看第一个秘诀。”

是啊，一滴水的力量也许太过温柔，但只要持之以恒，哪怕是再坚硬的石头也能被滴穿，所以请别小看平日里那一点一滴的坚持。

热心传承茶文化

在自身蓬勃发展的同时，其云不忘带动当地制茶业的兴盛。季素英组织发起了南平海峡茶业交流协会青年联合会，吸纳了大批年轻的制茶师入会，由她本人出任协会会长。

她带领协会开展了“春蕾助学”爱心活动，大家将自家最珍贵的茶叶拿出来做义卖，并将所得善款全部用于资助失学女童重新走进校园。这项活动受到社会各界的广泛好评，让原本并不看好这些年轻制茶师的前辈们也对他们的善举竖起了大拇指。季素英表示，这个有意义的活动将会延续下去。

如今的季素英，也像师父叶启桐一样，希望能将武夷岩茶文化传递给更多感兴趣的青年人。很多学校邀请季素英义讲岩茶文化，并做手工制茶授课。中国人民大学、北京青年政治学院等院校，还将即将出国的学生送到她这，希望让学子们在出国前体验民族遗产的精妙。“孩子们原以为茶青放机器里走一道就出成品了。”季素英笑道，“跟了几天，看到茶青经过晾、摇、炒、揉、焙等程序，从无味的树叶里渐渐生出他们熟悉的香味，一个个都非常惊讶，告诉我‘以后喝茶能感受到茶人的辛苦，会有一种幸福感’。”

春茶季，本是最忙碌的时候。而乐于当武夷岩茶制作技艺文化传播者的季素英，不忍让任何一个前来了解、体验武夷岩茶制作的人失望。那段时间，可以说是忙上加忙，她既要通宵达旦地加班，以保证茶叶的生产制作，还要一遍遍地坚持讲解、演示制作。

季素英笑呵呵地说，“那段时间，我的嗓子基本上每天都是沙哑的。但是苦一点累一点都没关系，看到岩茶文化得到认可，看到越来越多人喜欢上武夷岩茶，我觉得所有的付出都非常值得。”

作为一名武夷山茶业界的代表，季素英参加了不久前举行的省妇女十二大。她说，能够参加此次妇代会，在兴奋之外，更有责任感和使命感。“有为才有位，既然是妇女代表，就要尽可能地为妇女鼓与呼。今后，我将积极发挥自身以及茶业协会的优势，积极开展公益活动，积极开展能够为姐妹们解决困难、带来实际帮助的活动。”

作为一名武夷山茶人，她表示今后将努力带动更多的姐妹加入爱茶的队伍，加入国家非遗武夷岩茶（大红袍）制作技艺的传承和发扬的队伍中来。

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