荒野白茶和茶园白茶,区别在哪,荒野白茶和茶园白茶,区别在哪

作者:宝福林茶业 时间:2022-07-19 阅读:689

同样是福鼎白茶,荒野白茶和茶园白茶区别在哪?相信不少爱喝白茶的茶友也有同样的疑惑吧。为解开这个解惑,今天小编就来给大家做个区分总结。


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图|宝福林 摄


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01



生长环境不同



荒野白茶,长于荒山中无人问津。它的前身是爷爷、奶奶辈,他们年轻时种下的茶树,那时因交通闭塞,制成的茶叶很难往乡镇上交易,由于经济效益不好,加上人群迁徙、自然灾害等其他因素影响,渐渐地就把所种的茶树荒废在荒山里了。久而久之,无人看管的茶树,就变成了荒野茶。20-30年后,抛荒的荒野茶再度被发现、利用,并且利用后依旧不进行人工干预。


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图|荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地


茶园白茶,顾名思义,是长于茶园中的茶,属于栽培茶,并进行合理的人工管理。


02



外形不同



荒野白茶由于长年累月没有人修剪打理,茶树一般都长得很高,很粗壮,叶片革质感明显,叶子脉络清晰可见,叶边齿状无规律,叶背毛少。


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图|荒野白茶初露嫩芽头 宝福林福鼎白茶基地


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图|荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地


茶园白茶,株形要比荒野茶要矮小许多。没有经历过长年风霜历练,叶片要比荒野茶要薄些,叶边齿状呈规律,叶背多毛。


03



种植密度和采摘频率不同



由于疏于栽植管理,经过自然优胜劣汰,强壮的荒野白茶依然健壮生长,病弱的自然淘汰死亡。淘汰的荒野茶为正在生存的茶腾出了更多空间,因此荒野茶种植密度要低很多,茶树与茶树之间,通风透气,采光极好。


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图|荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地


人迹罕至且荒废多年,采摘环境恶劣,加上株形高大,无形中增加了再增加采摘的难度。因此荒野白茶的采摘频率不高,一年只在春季采摘,避免秋冬采摘影响春茶品质,顾产量稀少。


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图|荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地


茶园白茶刚好相反。种植密度高,一年四季皆可采摘,产量高。


04



生物多样性不同



荒野白茶茶园白茶生长在不同的自然体系里,所拥有的生物多样性生态略有不同。荒野白茶的生物多样性系统相对茶园白茶要复杂。因为复杂性不同,使得不同物种之间香气交互也有所不同,间接对白茶特点产生影响,例如,荒野白茶山野气韵要比茶园茶明显。


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图|宝福林福鼎白茶基地 荒野白茶 附生生态丰富


05



口感不同



荒野白茶经历过大自然最严厉的考验才得以生存,使它变得更加坚强,内含物质丰富自带山野气息。茶园白茶,温和生长于茶园中,得天地灵气滋养,内含物质同样得到很好的积累。


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① 荒野白茶


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② 茶园白茶


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① 荒野白茶春茶头


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② 茶园白茶春芽头


倘若要品鉴荒野白茶茶园白茶,其色香味各有特色。荒野茶冲泡后,茶香深沉厚重,口感甜润醇厚,富有层次,并伴随着一种高山阔野的气韵。茶园茶的茶香悠扬飘逸,口感爽润顺畅,气韵十足。


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图|宝福林福鼎白茶·微观系列·松压方饼2.0荒野春白茶


荒野白茶茶园白茶,各有千秋,倘若要推荐一种的话,论口感韵度耐泡度,小编认为荒野白茶略胜一筹。


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