盐茶是产自于福建闽北的武夷山茶区的茶叶种类，从茶叶名字上看，会让人有这是用食盐制成的茶叶，不过从茶叶本质上看盐茶和盐其实没有太大关系，那么盐茶是什么茶呢?接下来让小编为大家解答吧。

盐茶是什么茶

盐茶是武夷岩茶，这是一种具有独特岩韵特征的乌龙茶，主要产自于福建闽北的武夷山茶区，成品茶叶的制茶方式介于绿茶和红茶之间，因而形成了既有绿茶的清香和红茶浓郁茶汤的品质，在众多乌龙茶种类之中，算得上是极品茶叶类型，其中包含大红袍、白鸡冠、铁罗汉等品类。

盐茶成品茶的品质较高，与制茶原料和制茶工艺息息相关，制作盐茶时，首先要从优质茶树上采摘鲜嫩的一芽一叶或二叶，然后通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘干以及焙火等多项工序制为茶叶，烘焙的过程中选用深发酵重焙火制法，使得成品茶叶有着铁青带褐油润的茶色特点。

盐茶的功效与作用是什么

盐茶是乌龙茶的一种，从茶性上看稍微偏寒，夏季饮用能起到苦寒降火，清胃解毒的作用和功效，而且茶叶中含有其他的营养成分，其中包括咖啡碱、茶碱、氨基酸、矿物质元素等，咖啡碱和茶碱有较好的提神醒脑作用，矿物质元素则能补充人体所需的养分。

从以上条件可以得知，日常生活中饮用盐茶对身体的好处较多，在饮用时，冲泡的方式和其它茶叶没有区别，只是要避免在空腹的状态下饮用茶汤，同时不能在晚上九点之后饮用，以免出现大脑神经过于兴奋导致失眠，另外夏季饮用期间可以放入少量食用盐，补充因触感流失的盐分。