甘枣叶学名芊罗，属崂山特有物种。

芊罗生长于海拔600-1000米的沿海高山地区，主要分布在青岛崂山，多生长在悬崖石缝中。

落叶灌木，高0.5-1.2米，树皮灰白色，当年生枝为深绿色，花期5-6月，果期8-10月。

每年春季阳历的四月底五月初，崂山山上的野生茶开始发芽了

芊罗具有养阴、润燥、清热、生津、止咳、降压减肥等功效，其叶营养丰富，可代茶饮。

女贞属崂山芊罗在崂山当地认知已有几百年时间，因分布稀少，故很少人鲜知。

生长到这个状态就可以采摘了

被学者认知和研究也就是近几年，在当地，崂山芊罗叶制茶一直作为道家的养生茶有几百年历史。

崂山芊罗在全国第二次植物调时被发现，被认定为崂山特有物种，其他地区尚无发现。

这是采摘完的崂山野生茶的叶子

其果入药、其叶制茶的保健功能及药用价值逐步得到重视。

试验分析发现崂山芊罗中含有18种氨基酸，占总量的19.447%。

崂山野生茶叶子非常鲜嫩

以三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等含量最多。

并含有丰富的Ca、K、Mg、Na等10种无机元素。

这是炒制后的崂山野生茶茶胚

崂山野生茶制作工艺

1.杀青：在平锅内手工操作，通过高温去除茶叶中的草腥味。

2.揉捻：杀青叶经摊晾后进行揉捻，通过揉捻适当破坏杀青后茶叶组织，让茶叶内含物质渗透在叶的表面，同时对茶叶进行初步造型。

3.烘干：揉捻后立即上烘，温度应在90-110度之间，以优质木炭为燃料。

4.筛选：将炒好茶叶中的黄片、粉末过滤后，浓郁的鲜茶及制作完成。

这是冲泡后的崂山野生茶茶汤和包装袋