红茶怎么泡才正确(白茶怎么泡才正确)

作者:阿斌 时间:2022-12-29 阅读:407

先准备好盖碗茶具、红茶5g、一壶开水,用准备好的开水将盖碗清洁干净,然后将5g红茶投入盖碗中,同时向盖碗注水,不宜太满,注水后盖上盖子,浸润大约5s的时间,将盖碗中的茶汤滤入公道杯,最后倒入茶杯饮用。


红茶怎么泡才正确:


1、茶器的选择


器为茶之父,只有选对了泡茶器,才能使红茶的色香味得到充分的展现。红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃茶具为主,白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味,不会影响茶叶的口感,玻璃茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽,好的色泽也能给人以品饮的欲望。


2、投茶量控制


每一种茶叶的最佳体验都有与之相匹配的投茶量,在日常饮用中,建议110ml的白瓷盖碗以5克为佳,这是一个适中的投茶量,好的红茶会显得更加的馥郁香浓。


3、水温控制


红茶水温太高容易出熟汤味且苦涩度显现,使茶的口感欠佳,太低又泡不出那股浓郁之味。所以红茶的冲泡建议水温为95摄氏度左右。


随着冲泡次数的增加,可适当的提高水温,以激发茶叶的香气。其实好红茶是不怕高温的,所以对于水温也并非是所有的红茶都要控制水温,而是要以红茶茶叶的等级初步判断适合的水温,在实际的冲泡中再进行水温调整。


4、冲泡方法


一切准备工作都已做好,接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水,高温意味着95℃以上。


首先,提起茶壶,沿着盖碗杯壁顺时针注水,环壁注水,是成全一杯好茶的利器。环壁状态下,水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。


前后时间不过3-5秒钟。快出汤是红茶冲泡的主旋律,尤其是前四冲,出水速度尽可能快。


在第五冲之后,可以适当坐杯。


坐杯时间参考。前3泡5s左右时间,4泡开始10s、15s、20s左右,好的红茶一般冲泡5左右不成问题。具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。


关于红茶,洗茶还是不洗茶:


有的茶友会问,红茶洗不洗茶,其实只要购买的正规的茶叶是可以不洗的,洗茶基本上没什么必要,如若是散茶,即便要洗茶,洗茶速度也要快,快进快出。


上一篇:小金沱怎么洗茶?(小金沱怎么洗茶)

下一篇:降血糖喝什么茶最好?降血糖的茶有哪些

猜你喜欢

霍山黄芽的功效与作用(霍山黄芽的功效与作用禁忌)

霍山黄芽的功效与作用(霍山黄芽的功效与作用禁忌)

2022-07-03 323
一款老茶,承载着十数年的韵味

一款老茶,承载着十数年的韵味

2022-08-18 563
蒙顶茶诗赞(蒙顶茶的诗)

蒙顶茶诗赞(蒙顶茶的诗)

2022-12-26 895
茶趣|茶叶的美容养颜秘笈

茶趣|茶叶的美容养颜秘笈

2022-08-24 383
黄金茶的功效和作用(黄精茶泡水喝功效和作用)

黄金茶的功效和作用(黄精茶泡水喝功效和作用)

2023-01-28 499
品茶时光|抽湿鸭屎香单丛 这个春节来点不一样的

品茶时光|抽湿鸭屎香单丛 这个春节来点不一样的

2022-07-18 867
建盏的三重境界,你是否都能看懂?

建盏的三重境界,你是否都能看懂?

2022-08-30 325
长寿的秘诀喝绿研究称喝绿茶比红茶长寿

长寿的秘诀喝绿研究称喝绿茶比红茶长寿

2023-02-25 761
洗茶,究竟洗的是什么?哪些茶要洗?

洗茶,究竟洗的是什么?哪些茶要洗?

2022-07-22 820
过期的铁观音茶叶能喝吗(过期的铁观音茶叶还能喝吗)

过期的铁观音茶叶能喝吗(过期的铁观音茶叶还能喝吗)

2022-11-09 978

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购