白毫银针的产地在福建省的福鼎、柘荣、政和以及建阳等地。白毫银针属于白茶的一种,被誉为“茶中美人”。福建省的亚热带气候和土壤非常适合茶树的生长,这也使得福建成为白毫银针的主产地,白毫银针的选料精良和制作工艺严格也为其风味提供了保障。
白毫银针产地在福建
白毫银针的原产地在福建省,主要产区福鼎市、柘荣县、政和县、松溪县以及建阳市等地。白毫银针属于白茶类,它外观挺直如针、通体白毫,故得名白毫银针。白毫银针有中国十大名茶的美称,也有人形容白毫银针为茶中美人,可见其秀丽。
福建省属于亚热带季风气候,海拔在500至800米之间,气候温和;土壤为PH值偏酸的红壤,利于茶树保水保肥。这些得天独厚的条件非常适合茶树的生长,茶树在福建这片沃土上肆意生长,使得福建成为了白毫银针最主要的产地。
白毫银针的茶汤是浅杏黄色,清爽适口、茶味醇厚。采摘白毫银针的要求极为严格,有十不采的规定。采茶人这会采取最肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只选取芽心,这个步骤称之为抽针。采好的芽头会被及时送回工厂制成白毫银针。