作为药膳之物陈皮,可以使用陈皮来辅助烹饪,如:粥、汤、家常菜等;陈皮也能入药,配合各种药材对症下药治病、去病;陈皮也还能入茶,常见的有跟普洱茶结合一起喝。也可以陈皮直接泡水,更直面的体验陈皮。
这么多用途的陈皮,可它也有禁忌!
第一点:孕妇饮用陈皮水要注意
孕妇的饮食是十分要注意的,不能由于自己的喜好,吃不合适的食物。那么如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况,那么建议孕妇一定要做好忌口的工作,避免对自己还有胎儿造成不好的影响。对于腹中胎儿的生长发育也会造成影响。
第二点:鲜橘皮(未陈化)不能泡水喝
这里的鲜橘皮特指其他地区的陈皮衍生品,因为其他地区陈皮为橘皮陈化后所得,跟新会柑差距甚远。而近年来,国内保鲜技术日渐提升。许多橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的。
第三点:胃酸过多不能够服用陈皮水
但由于陈皮有一定燥湿效果,如果胃火旺、气虚的患者最好不要大量服用,以免加重身体病情。
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