冬至是24节气中最早被制订的一个,也是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在悠久的农耕时代,有“冬至大如年”之说,人们认为冬至是天地从阴转阳的起点,这一自然转化正是上天赐予人间的福气。
冬至,是一年中夜晚最长的日子,从这一天开始,白天时间逐渐增长。《月令七十二候集解》中说:“十一月中,终藏之气,至此而极也。”在民间,冬至也是进补的日子,老百姓经常说的“进九”就是在冬至。冬至后便开始“数九”,每九天为一个“九”。到“三九”前后,地面积蓄的热量最少,天气也最冷,所以说“冷在三九”。因此,冬至过后是养生的关键时期。养生考虑应该多吃御寒食材、饮汤,并且多喝茶比较好。此时宜喝些温和的红茶,解油腻的黑茶,祛湿的白茶等。
红茶
冬天天寒地冻,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”。因为冬天气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内,所以红茶最适合冬天饮用。红茶性温、养胃、驱寒,是一种全发酵茶,茶性甘温,能增加人体阳气和人体的抗寒能力,还能帮助消化、去油腻。因此特别适合在冬季饮用,手脚易冰冷的女性朋友和年老多病的老年人可以多多饮用。
黑茶
随着冬至来临,年味将近,家里的油水不免重了些,若是恰逢三五个老友聚会,大碗喝酒大口吃肉怕是免不了。而油腻的食物一旦过多摄入,必然会对身体造成不适。这时候就需要一杯暖暖的黑茶,既助消化,又解油腻,所以很多人都喜欢在冬天喝黑茶。
白茶
冬至是火锅最畅销的时候,可是冬至时节,本来气候就干燥,经常吃辛辣的火锅,虽然过了嘴瘾,却在吃完之后备受上火的煎熬。
而白茶具有清热祛火、安神定心等作用,所以冬天喝白茶,也是一种不错的选择。白茶茶性温和,没有刺激性,适合大部分人群,不管是老人还是小孩,在冬天都适合喝白茶,特别是老白茶。