凡是比较有名的事物，其都有假冒伪劣的存在。身为我国十大名茶之一的都匀毛尖茶。如果不是购买源产地所生产出来的茶，相信很少会买到比较正宗的都匀毛尖茶。那该如何辨别出现在市场上的真假都匀毛尖茶呢？
外形：用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
气味：阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
汤色：看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的。毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶。
叶底：评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
都匀毛尖茶的原产地可谓是两岸莺语流花，翠绿的青山绿色挺拔。此地山水交融没有任何的污染青山水秀原是最天然生态环境，如此得天独厚地理环境才诞生了都匀毛尖茶。
