普洱是云南省的特产,由于没有存放时间的限制,有越陈越香的说法,被茶友们称为可以喝的古董茶,随着普洱存放的时间变长,茶汤的颜色会变得越深,因此经常被新手茶友误认为红,那么普洱是红茶吗?跟随小编去了解一下吧。
普洱是红茶吗
普洱不是红茶,是一种产自云南省,以云南大叶种茶鲜叶为原料,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压等一系列工艺制成的茶叶,虽说熟普洱茶需要充分的发酵,与黑茶相似,但从本质上来说不属于我国传统茶类中的任何一种,属于独具特色的特种茶叶。
红茶虽说在制茶工艺中也需要发酵,但两种茶叶的原材料和产地完全不同,红茶的成品茶主要是以散茶的形式在市面上售卖,冲泡后的红叶红汤是主要的特色,保质期时间短,普洱则一般都是茶饼或茶砖的形式,保质期时间极长,在环境适宜的情况下能长期存放。
普洱和红茶的区别
1. 产地
普洱和红茶从产地就有较大的不同,红茶主要产自安徽、湖南、江苏等省份,其中以安徽省祁门红茶最为出名,在世界上都有一定的地位,普洱主要以云南省产出的最为正宗,有六大出名的古茶山,因此普洱成品茶的品质极高。
2. 口感
普洱和红茶的茶树生长环境不同,鲜叶的制茶工艺也不同,因此二者冲泡后的口感和滋味自然不同,普洱茶冲泡后的茶汤滋味醇厚,散发出茶叶特有的陈香,干茶存放的时间越长,茶汤越是浓郁,红茶的冲泡后滋味香甜甘醇,比普洱茶汤更甜。
3. 功效
普洱和红茶对人体带来的好处和功效不同,红茶的茶性温和,茶汤有暖胃护胃的功效,还有较强的抗菌能力,对牙齿也有一定的保护作用,能防止蛀牙,普洱分为生茶和熟茶,生茶主要针对易上火、便秘的人群有他帮助的作用,熟茶则对虚火体质的朋友们来说效果极佳。