点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注红茶，因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。就像再温和的人也有发脾气的时候。红茶虽然冲泡简单，但泡不好的时候又酸又苦又涩，滋味令人难忘。水温过高，它就会热烈反应，最后可能把你酸倒。浸泡时间太久，它就会全心倾注，最后可能把你苦倒。那么，怎么泡红茶才更好喝？七步骤教你！01冷水煮沸新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：水龙头流出来的水饱含空气，可将红茶的...
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常常有茶友提出这样的疑问：怎样才能冲泡出一杯好喝的生茶呢？冲泡过程中又有哪些细节需要特别注意？的确，一杯好喝的茶不仅与茶叶本身的品质有关，冲泡技巧同样重要。因此，我们以芒嘎拉古树生茶为例，从投茶量、泡茶水温和冲泡时间三个方面为大家具体讲解如何冲泡一杯好喝的生茶。 1、撬茶 首先从撬茶这一步骤说起，用茶针从饼面层层拔起茶叶。因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的，所以根据这个原则，我们从茶饼上撬下一...
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喜欢喝白茶的朋友，肯定喝过这种单芽茶，因其“芽头满披白毫，色白如银，形状如针”，故称白毫银针。白毫银针是用大白茶的肥大芽头为原料制成的，分为特级和一级。根据产地的不同分为北路银针和南路银针两种，北路银针产于福鼎，南路银针产于政和。早在公元1796年，福鼎制茶人开始用菜茶（即有性群体种）的壮芽为原料，创制了白毫银针。福鼎约在1857年，选育繁殖成功福鼎大白茶品种茶种，从1885年起改用福鼎大白茶品种...
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身边有很多嗜茶的老茶客，一个玻璃茶杯不离身，里面茶叶很多，泡在浓浓的茶水里，间或拧开杯盖抿一口。你如果好心对他说，“茶不偏饮，各种茶换着喝对身体会更好。像你这样，红茶似乎更合适你的体质。”他通常会说，“红茶试过，像这样泡不好喝，专门去泡又太麻烦，也没有时间；还是这样一杯茶拎一天方便，也习惯了。”在网上或者其他场合，也常碰到一些人发牢骚：“我这红茶买得也不便宜，为什么泡出来暗淡无光，苦涩难喝，色香味...
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有人说：“喝好一杯茶，应该是我知道这茶每一道工序怎么做，每道工序要用多少时间，退火要用多久。”也有人说：“喝好一杯茶，应该是我知道这茶所有的历史，哪位名人喝过，每年出产多少。”还有人说：“喝好一杯茶，应该是坐在茶桌前，看茶艺师有条不紊地泡出一道道茶，自己泡得叫什么喝茶，哪像专业的泡茶美轮美奂，丰富多彩。”但是，这样真的好么？这样真的能喝好一杯茶？好好喝一杯茶？我觉得这样不好，不应该只是像专家学者，...
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金骏眉，向来就被称之为是“红茶之王”，以独特的口味滋味而受到了众多茶友们的喜爱。虽然金骏眉很好，但如果你没有掌握好冲泡技巧的话，那么往往也会造成一种浪费的现象。很多人问我，金骏眉可以冲泡多少次呢？其实金骏眉为一种发酵茶，冲泡的次数，品质好的金骏眉至少可以冲泡10次以上，而普通的金骏眉大概就7次左右。下面一起来看看，详情介绍。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲...
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开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中，可以说是居于很重要的地位。6大茶类中绿茶冲泡方法最为简单，平时如果不太讲究，大部分喜欢喝绿茶的朋友都会先放茶叶后倒入，其实这也是一种泡茶的方法，在泡茶的手法中属于下投法！但这种泡茶的方式不完全适用绿茶，毕竟绿茶也是分种类，所以用这种方式泡所有的绿茶，并不正确！ 绿茶的种类众多，制作工艺、采摘要求、茶叶等级，都有较大区别。针对不同的茶，应采取相适...
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乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。属于半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，那怎么冲泡么？相关的介绍如下！乌龙茶冲泡方法乌龙茶怎么泡可是很有讲究的。除有了优质茶叶和良好水质，还需精美茶具与正确的泡茶方法，才能相得益彰，泡出好茶。如果沏茶不得...
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茶和水的比例泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。茶与水的用量之比，也会因人而异。如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。茶器的选择事实上，红茶是包容...
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