普洱茶曾在著作《制茶学》中，被归入到黑茶的范畴。 因其属后发酵茶，故将其归入六大茶类之列，而将普洱茶与黑茶相比较，其加工工艺与黑茶加工过程有质的差异。我们一起来看看它们有什么不同之处。 加工制作流程不同。黑茶加工流程：采摘.杀青.初揉.渥堆.揉.烘焙.蒸压.干燥(部分黑茶在蒸压后，也有"发花"及二次发酵工艺)。黑茶短时间萎蔫后直接杀青，为破坏黑茶鲜叶中的酶，使酶彻底失去活力。普通生茶制作流程：采...
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黑茶和普洱茶都是大家喜欢的茶叶，都是后发酵茶，但是两者之间的区别还是很大的，下面我们就给大家介绍一下黑茶与普洱茶的区别。 1、性质 黑茶是六大茶类中的一种，黑茶又囊括湖南安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。由于堆积发酵的时间长，颜色深，暗褐色，非常有助于消化。 普洱茶是以公认普洱...
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普洱茶属于全发酵茶，黑茶也属于全发酵茶，并且两者的不管是从汤色还是从外观上看都存在很大相似之处，以至于很多的人认为黑茶是普洱茶，那黑茶是普洱茶吗？ 普洱茶就是普洱茶，并不是黑茶。而宫廷普洱茶是上贡宫廷的普洱茶。 清宫普洱与其他贡茶茶种相比实是与众不同，被视为稀有的名茶。《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”清朝满族祖先原本是中国东北地区的游...
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普洱茶和黑茶功效区别是： 普洱茶的功效比黑茶的功效多的是：提神醒脑、延年益寿、明目、利尿、消肿、抗动脉硬化、防治冠心病、抗辐射，例如电视的辐射、安神、镇静、营养剂、美容作用、防治贫血、醒酒，解酒毒、益气增力、抗菌止泻、增加人体的适应力、抗结核病、除异味，消口臭、升高白血球，治白血球减少病、抗病毒、保护牙齿、调节体液的酸碱平衡、外用于消炎，抗菌等、提高免疫力。 黑茶的功效比普洱茶的功效多的...
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普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。下面从制作工艺中来看，普洱茶的加工工艺不属于黑茶的制作工艺，下面就来看看普洱茶与黑茶制作工艺的区别吧!总的来说，喝茶是为了人体所水分，也是保键养生的一种方式，同时还是一种修身养性...
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普洱茶和黑茶的区别!普洱茶和 黑茶有区别吗?如果有区别，有什么区别?下面跟着小编详细看看。 1.不同的加工工艺 普洱茶和 黑茶的加工有质的区别。鲜叶至成品在 黑茶加工过程中连续完成。原料嫩度不同，加工时间长短不同。从我们对云南普洱茶技术的研究表来看：虽然普洱茶加工属于后发酵，但原料基础不同，新鲜叶到成品是一个间歇性的过程，...
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普洱茶选用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成，分有紧压茶、散茶、普洱熟茶、普洱生茶。而黑茶属于全发酵茶，因成品呈黑色而得名，主要分布在四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。二者都属于陈茶类，经久耐泡，越久越香。黑茶和普洱茶的区别体现在以下几个方面：1.原料不同黑茶加工的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种。2.发酵...
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普洱茶的主要原料是云南大叶种茶树，需要采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序，它的发酵方式既有内源性酶的前发酵，也有外源性酶的后发酵。而黑茶主要原料是本地中小叶种茶树，需要经过采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工序，发酵方式是外源性后发酵。1、原料不同原料不同是普洱茶和黑茶的主要区别之一。普洱茶原产地云南和黑茶原产湖南的地理气候不同，因此茶树品种和茶叶原料品质存在区别。其中云南普洱茶的主要原料是...
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云南普洱茶和湖南安化黑茶均属于黑茶类，均是长期储藏，越陈越香，但实际上两者还是存在不少不同之处，接下来，浙江茶友圈将与茶友们一起探讨下云南普洱茶与湖南安化黑茶的区别：普洱茶与安化黑茶的区别有哪些？一、产地区别云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分明。二、原料区别云南普洱茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少；湖南安化黑茶中小种多，湖南安化黑茶云台山大叶为大叶种，湖南安化黑茶选料较粗老，含梗量较多。三...
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