每年到新茶上市之前，就有茶友问同样的问题，“这黄山毛峰是真是假？”。我是立马回复了一个假字。为啥这么肯定？说真的小吕都没看茶图就断定假的。因为那时候是正月十二，我们还是天寒地冻的时候。每年的新茶都会在阳历3月底才开始陆续出来，阳历2月中旬也太早了。果不其然，看到拍过来的茶图。茶友以为的“黄山毛峰”不明真相的茶友很容易就被这外观迷惑了，乌牛早是一种茶树的品种，特别很多它上市早芽叶饱满而且颜色嫩绿，适...
查看全文 >
黄山毛峰，是产于黄山的绿茶，属中国十大名茶之一。黄山毛峰分级复杂，如何辨别黄山毛峰的真伪，又该怎么判断黄山毛峰质量的好坏，成为很多茶友的难题。想要尽快学会如何辨别黄山毛峰，最快的方法是自然是先了解最高等级。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不...
查看全文 >
黄山毛峰是我国十大名茶之一，它的加工分原料不同，所以等级也是不同的，等级不同的茶叶价格也不同。那么，我们在挑选黄山毛峰的时候应该怎么样去看它的好坏呢？主要是从茶干，冲泡后的各项指标去判断。具体详情，一起继续往下看看。黄山毛峰怎么看好坏？１、干看主要是看干茶的形状、色泽。黄山毛峰干茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿...
查看全文 >
黄山毛峰作为中国十大名茶之一，茶叶市场上的知名品牌特别多，各种各样等级的都有，饮茶，喝好茶，爱茶更要懂茶，因此懂得鉴茶非常至关重要！黄山毛峰的分辨优劣好坏有五个技巧分别是：外观形状、闻茶香、观茶汤颜色、尝茶汤滋味、看叶底。具体介绍请看下面。黄山毛峰如何去分辨优劣好坏？一、外观形状：黄山毛峰的索条细扁，翠绿色中略泛淡黄，颜色油润光亮；尖芽紧偎叶中，状如雀舌。干茶叶芽的芽峰应凸显，芽毫多则为上品，芽峰...
查看全文 >
黄山毛峰，是产于黄山的绿茶，属中国十大名茶之一。黄山毛峰分级复杂，如何辨别黄山毛峰的真伪，又该怎么判断黄山毛峰质量的好坏，成为很多茶友的难题。下面小编为大家介绍如何分辨黄山毛峰好坏？如何分辨黄山毛峰好坏１、区别好坏的黄山毛峰，可以从香气来辨别，只要将茶叶靠近鼻子，闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的黄山毛峰，不仅外形嫩绿，同时白毫显露，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的...
查看全文 >
黄山毛峰的辨别要从芽锋分辨、香气分辨、泡茶分辨。好的黄山毛峰茶芽毫比较多，香气鲜爽清新，泡茶时候未到浓醇，后味回甘明显。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰的辨别： 1、芽锋分辨： 黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏，一般好的黄山毛峰茶芽毫比较...
查看全文 >
众所周知，黄山毛峰是我国十大名茶之一，属于绿茶，因为产地在安徽黄山一带，因此又被称为徽茶。1875年，谢裕大茶行的谢正安亲自到安徽黄山一带，对黄山毛峰进行考察，因为黄山毛峰在冲泡过后会出现很多绒毛和芽尖锋芒，而且又出自于黄山高峰，因此谢正安给它命名为黄山毛峰。黄山毛峰发展至今，现在的品牌店也有许多售卖，那么黄山毛峰到底多少钱一斤才算是好茶？接下来小编带你一起来看一看。黄山毛峰多少钱一斤是好茶特级黄...
查看全文 >
对于黄山毛峰，我们已经耳熟能详，是我国十大名茶之一，属于绿茶，因为多产于安徽黄山一带，又被称为徽茶，传说黄山云雾茶就是黄山毛峰的前身。明朝天启年间，一位熊姓县官到黄山游玩，在一个寺院中喝到了此茶，赞不绝口，临走时，寺庙长老赠送礼黄山茶以及黄山泉水。熊姓县官不舍得饮用此茶，因缘巧合之下，好友将茶的妙处讲于皇帝听，皇帝听后命县官当面泡此茶，皇帝喝过之后，连连称赞，当即特授熊姓县官巡抚的级别，每年专门进...
查看全文 >
中国茶叶文化博大精深，从开始种植到成茶，步骤工序繁琐复杂，茶叶对生长环境的要求，对当地气候的变化，对采摘时的工具要求等等都极为严格，同时即使是一颗茶树长出来的茶叶等级也会分三六九等，外形有好坏之分，因此也会产生价位茶，接下来我为大家详细介绍黄山毛峰的等级外形。黄山毛峰等级外形黄山毛峰特级等级又分特级一等级，特级二等级和特级三等级，即所称的特一，特二和特三，特级是特一，特二和特三的统称。所以特级分类...
查看全文 >
