福州茉莉花茶福州自古以来就是煎茶胜地，也是世界茉莉花露天栽培的最北源。有着“茉莉花茶故乡”美誉。福州茉莉花茶主产于福州市及闽东北地区，是用新鲜茉莉花与茶坯混合窨制而成的花茶。成品茉莉花茶见茶不见花，既有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯雅清香！福建茉莉花茶品类繁多，下面给大家介绍几个比较有名的几个福州茉莉花茶品种品种介绍1. 针王采用3月25~27日头春“明前茶”制坯，用8月“大水”花经九窨而成。...
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2021年8月20日，蜀茶集团、四川省茶叶行业协会和2020迪拜世博会中华文化馆中华茶文化（茶产业）专项委员会战略合作签约仪式在成都圆满举行。四川省茶叶行业协会会长覃中显，2020迪拜世博会中华文化馆中华茶文化（茶产业）专项委员会副秘书长闫洪纲，四川省农产品经营集团董事、副总裁、四川蜀茶实业集团有限公司董事长何昕等出席签约仪式。何昕表示，茶产业作为最重要的乡村振兴产业之一，希望可以通过蜀茶集团、四...
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福州茉莉花茶，历史名茶，创制于明清时期，产于福州市。因福州气候温暖，冬季短，闽江两岸土壤肥沃，特别适合茉莉花生长。而且历史多有记载。如宋代张存基撰的《闽广茉莉说》称：“闽广多异花，香清芬郁烈，而茉莉为众花之冠。”明代顾元庆《茶谱》（1564年）也有记述：“木條、茉莉、玫瑰皆可作茶，诸花开时摘其半含半放蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为茶……并以一层茶一层花，相间熏窖后置火上焙干备用。说明明代我国茉...
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茉莉花茶茉莉花茶茉莉花茶茉莉花茶01.先科普一下茉莉鲜花方面的小知识：茉莉花的分类：茉莉鲜花通常按花瓣数量来分类，一般分为3大类：1.单瓣茉莉鲜花：通常也被称为 “笔尖茉莉”。其叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖。主要品种有：①长乐种单瓣茉莉花②台湾种单瓣茉莉花③柬埔寨单瓣茉莉花④越南单瓣茉莉花⑤双瓣变异种单瓣茉莉花⑥传统型单瓣茉莉花⑦毛茉莉花2.复瓣茉莉鲜花：通常也被称为 “双瓣茉莉”、“平头茉莉...
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中国用来做茉莉花茶的品种有3个为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉，以双瓣茉莉最为普遍。目前单瓣茉莉花为福州仅有，是花茶中的“尖货”，形成福州茉莉的“鲜灵浓纯”特点。茉莉花茶江湖以传统地域可以分为京派、苏派、闽派、和川派。春伦为闽派茉莉花茶三大品牌之一。福建春伦成立于1985年，是农业产业化国家重点龙头企业、中国茶业行业百强企业。今天我们来测试一下春伦的入门款茉莉花茶——茉莉白毫。看看此茶表现。干茶条索...
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茉莉，寓意着“白首不相离。”而茉莉的花期只有一天，人们为了留住它，会拾起落英，晒成花茶。在那花香的甘甜中，一切，犹如初见时。两千年前，茉莉飘洋过海，根植福州，香满琼花玉岛。茉莉始于西汉，成于南宋，传于明，而盛于清，在20世纪50年代发展起来……曾经“家家茉莉开”的繁盛景象，几十年来，福州茉莉花茶几经沉浮，如今芳香依旧。福州地处中国东南沿海、福建省中东部的闽江口，为典型的亚热带季风气候。当地夏长冬短...
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说到张一元龙毫，这要追溯到2015年，当时张一元决定打造一款有代表性的产品，从茶坯的选择、制作，到窨花的次数和下花量，每一个环节都要做到精益求精，因为这款产品要撑得起“张一元”这块金字招牌。花茶通常是以烘青绿茶为茶坯的，因为，烘青绿茶相对含水量低，叶片细胞间有多而密集的孔洞，花的香气分子以此为载体，在窨制过程中很容易吸附在这些孔洞中，这样茶叶就能留住茉莉鲜花的香气。这款茉莉花茶的茶坯最终选用福建霞...
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前段时间测试过口良茉莉花茶总体评价不错，今天继续试试口良的八窨茉莉花茶——茉莉针王。这款茉莉花茶，号称未使用玉兰花打底，全部采用福州茉莉花窨制，并使用头春芽茶为茶坯。那接下来看看这款八窨茉莉花茶的表现如何？干茶香气较浓郁，条索匀称，显毫很多，匀整度很好。第一泡香气中等，稍淡，有些许底香，仙灵稍弱。汤感厚实，清甜的口感显轻盈，生津快速，回甘明显，整体滋味柔和协调。第二泡香气稍有上升、厚度仍较好，入口...
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张一元茶庄的创始人是一位安徽人，清朝光绪年间他来到北京开办了张一元茶庄，距今已有120年。1925年，张一元的创始人亲自到福建开办了茶厂，在当地雇佣工人按季收购新鲜茶叶，再依北方人的口味就地窨制茉莉花茶，由此被京城百姓认可，并广为传颂。文革期间它曾改称“红旗茶庄”、“大栅栏茶庄”、“闽春茶店”，直至1982年才又恢复“张一元茶庄”的名称。吴裕泰茶业在北京可谓是家喻户晓，它的历史可以追溯到清朝光绪年...
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