龙井茶得名于龙井，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有1200余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 2008年，龙井茶被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标。其法定涉及杭州、绍兴、金华和台州共4个市，覆盖18个县(市、区)、224个乡(镇、街道)、3488个行政村、38.1万户茶农。 为体现历史渊源和便于管理，龙井...
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一般的超市是没有丁香茶，不过在网上买丁香茶一点都不难，难的是怎么分辨真假丁香茶。不过在正规品牌一般不会买到假的丁香茶。 一、目前常用的手段有以下几种： 1、用刺五加冒充丁香叶茶 刺五加的叶子有镇静、增强机体免疫力的作用，但并不具备养胃的功效，更别提抑制幽门螺旋杆菌，胃病患者如果购买了此类“丁香叶茶”，是达不到养生调理作用的，那么如何分辨刺五加和丁香叶茶呢?很简单，刺五加的叶子边缘呈锯齿...
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茶语切切，众人说茶，我的茶在我心中，你的茶在哪里。相约一起说茶。林语堂：一个人在这种神清气爽，心气平静，知己满前的境地中，方真能领略到茶的滋味。因为茶须静品，而酒则须热闹。茶之为物，性能引导我们进入一个默想人生的世界。杨绛：记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多”。也许这点苦涩，正是茶中诗味。李国文：夕阳西下，晚风徐来...
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清代乾隆皇帝（1711—1799年）二十五岁登基，在位六十年，退位后当了三年太上皇。实际掌握最高权力长达六十三年，终年八十八岁，是中国古代帝王中最长寿的一位。乾隆皇帝皇帝也爱茶，民间流传着很多关于乾隆皇帝与茶的逸闻趣事，涉及种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等各个方面。乾隆十六年（1752年），他第一次到杭州巡视，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写下了《观采茶作歌》。西湖茶园其中有：“慢炒细焙有次...
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汉中种茶历史悠久，距今有3000多年。优越的生态条件使汉中茶叶香高味醇形美耐泡保健，汉中茶叶让更多的人知道汉中是一个山清水秀文化底蕴深厚的地方。因为工作原因让我了解到汉中茶，喜欢上汉中茶，更喜欢上这一份走在山水间的职业。听说汉中过去的老茶区有许多古茶树现在保护完好，一直想去看看。一方面是想亲自见证汉中茶叶悠久的历史，另一方面想沿着过去茶人们走过的路，把汉中茶叶这个产业做好。听说城固二里镇高北村山上...
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■ 文｜天火 图片来源于网络▼花了许多钱，买到一片假的古树茶。喝了大半天，等发觉是假货，但又无法退货。这样的遭遇很多茶友都碰到过，如果花了大价钱喝不到真东西，那喝茶还有什么乐趣。这里就跟大家支几招实用技，保证大家喝到放心的古树茶。三人成虎，以讹传讹。靠口碑去喝茶在今天越来越行不通了，以前普洱茶圈子很干净。很多人喜欢说实话，自从口碑营销流行起来后，一些有话语权的茶客都快成了小品牌的代言人。君不见开汤...
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近年来，湖北鄂西地区引进国家级良种茶树品种福鼎大白茶，龙井43号、浙农117鄂茶1号等扩大了鲜叶原料的来源。特别是在一些主产区，这些品种逐步成为主选品种，因为它们的植物学形态特征良好，适合制作高端成品。龙井西湖区的龙井茶树，品种主要有龙井43号、龙井群体、龙井长叶等，另外也有迎霜、鸠坑种等品种。其中以龙井43号和龙井群体种最为常见。龙井龙井43号采摘早，产量高，叶形匀净，做出来的干茶外形漂亮。这是...
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龙井茶的主产地在浙江省，浙江的龙井茶有三大产地，分别为西湖、钱塘、越州。西湖产地的龙井品质最佳，钱塘龙井产量大，性价比高，越州龙井生长环境得天独厚，制作精良，茶汤清澈明亮且香气馥郁。龙井茶的产地1、西湖产地西湖是龙井茶的最重要的产地，西湖龙井有色泽嫩绿光滑、香气鲜爽、口感清鲜的特点，有“狮、龙、云、虎、梅、”五个档次，因为炒制工艺和小环境上有细微的差异，所以茶叶品质各有特点，其中公认的品质最高的西...
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一般是80~90年，因为有大树，老树，古树这样，但这些都是乔木茶，具体年份也没有特定的界定。在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。老树茶与古树茶内含物抛开光照、温度、水、肥、土壤、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。小的时候氮代谢明显，老了的时候碳代谢明显。老树茶中氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等...
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