白茶，一直以来都被誉为是最“天然”的茶。白茶之美，美在自然，工艺直接简单。古朴简约，天然去雕饰，不必像绿茶揉捻、做型，亦无需乌龙茶的繁复的做青序，不需雕琢却银光熠熠。制工艺白茶里有种像阳光一样的清香，感觉就像小时候扑倒在刚晒过的被子上的那种幸福感。 事物的凋零、萎缩意味着美好的逝去，引发的常常是怀旧、伤感之情，白茶的萎缩与凋零却是例外。茶季如遇阴雨连绵，必须采用室内萎凋技术。【复式萎凋技术】所谓的...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致嘉木佳人思二水，江南最喜雨如绒。宁静致远，方得始终，我是林方致。一茶百味，一茶亦有百香，这句话用于福鼎白茶最适合不过，福鼎白茶茶香馥郁而变化多端，不同时间，不同形态下的白茶香味各异，新茶是清新的茶香，使人精神振奋，老茶是沉稳的茶香，使人安神定气；茶青带着来自山间自有的灵气，干茶则是带着一份日晒而来的阳光气息。各位茶友在选白茶时，不仅可...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致江风吹雨暗衡门，手碾新茶破睡昏。宁静致远，方得始终，我是林方致。忆明珠先生说：“临上床必重沏一杯浓茶，放在床头柜子上，喝上几口才能睡得安适。”于他而言，一杯浓茶应该是安神的良品，可以安定神魂，滤清梦境。于我们而言，茶香才是最能安神，最是迷人，我们感受茶香一般是通过两种方式，鼻腔与口腔。茶香会随着热气进入鼻子，而后将这种感觉传输给大脑，...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致朝菌不知晦朔，蟪蛄不知春秋。宁静致远，方得始终，我是林方致。伴着山里静谧的虫鸣，这是最后一个在山里的夜晚，四个人就静静坐着，山风吹来不知名的野花香气，老友调侃我贪吃，我姥爷抽着水烟笑眯眯地说：“这都是遗传，小时候，有卖货郎，戴着竹斗笠、挑着货担来山里卖东西，那时候他妈妈就拿自己的头发换水果糖吃，还爱收集糖纸。山里的小孩不怎么下山，那时...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致何时归上滕王阁，自看风炉自煮尝。宁静致远，方得始终，我是林方致。越是天寒，越显茶暖。时间总是走的匆忙，不经意间，已是十一月末。气温波折的走低，尤其是早晚时分，冷的让人都不愿意外出行走，傍晚时，在桐江溪畔散步的人明显少了许多。天可以冷，健康却不能少，不能外出锻炼，可以居家饮茶，让腾腾热气包裹围绕自己，让股股暖流在身体中涌动，驱逐寒冷。冬...
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为精准扶贫注“茶香”，为白茶行业树标准2020年12月6日，中国扶贫第一村脱贫致富报告会暨“六妙杯”2020首届中国白茶茶王赛颁奖典礼在北京·人民网1号演播厅盛大举行！大会由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会作为指导单位，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、福鼎市茶产业发展领导小组联合主办，福鼎市茶业协会承办，湖南电视台茶频道协办，人民网·人民健康进行媒体支持！会上，分别进行了赤溪村脱贫致富工...
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青山秀水育佳茗，茶香诗韵聚浓情。3月28日，湖南省湘西州泸溪县兴隆场镇密灯村众诚白茶基地湘西白茶正式开园采摘。清晨中的兴隆场镇密灯村众诚白茶基地，云雾缭绕宛如仙境，成片白茶林布满山头，与青山绿水和村庄勾勒出一幅唯美画卷。走进茶园，长势喜人的白茶树上冒出嫩绿的鲜芽，采茶工人腰系竹篓，穿梭于茶园间，摘下优质的白茶，轻轻放入篓中，大家忙碌而有序，个个脸上洋溢出丰收的喜悦。这边采茶忙，那边“琴棋书画”来助...
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白茶，中国六大白茶之一。顾名思义，这种茶是白茶，一般在白茶地区很少见。白茶生产已有约200年的历史，最早由福鼎县首创。县内的茶树品种繁多，福鼎大白茶。茶芽和叶子上覆盖着白色的羽毛，是泡茶的好原料。白茶最初就是用这种茶片制成的。褐色之所以呈白色，是因为人们采摘的都是嫩嫩的嫩芽和叶背有白毛的叶子，在加工过程中没有经过油炸和揉捏。这就是为什么它是白色的。白茶是指采摘后才进行加工，而不是碾压，然后晒干或煨...
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白茶的概念定义里还对工艺有要求，白茶不揉捻，不杀青。从这点要求看，有加入“揉捻”工序的新工艺白茶，也不能再算作白茶。 白茶除了有保 健功效之外，还具有一定的药用价值。在过去，医药匮乏的年代，白茶充当了一部分的要用。但现在，在东南亚地区，陈年白毫银针依旧被视为降火、退烧的良品。还有一些中药店，依旧有用白毫银针做药引的习惯。尤其是陈年的白毫银针，其保 健功效不可替代，在消炎杀菌清热解毒方面有着重要作用...
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