很多人会有这样的疑惑，就是在茶店买的茶，在店里喝过了，感觉非常好，但是为什么到家后自己泡起来就不是那个味道呢？总是感觉被骗了一样。 其实不是的，首先老茶客是不会出现在这个问题的，更多的是新茶客才会有这样明显的感觉，我的一些客户也会有这样的疑惑，总是觉得我骗他们，问题出在下面几个方面。首先，茶叶的投茶量，还有容器，你会发现在茶叶店一般都是用盖碗给大家冲泡的，然后投茶量如果你细心的会发现茶艺师都是用...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗说到熟茶，在冲泡时茶汤美如红酒，红浓明亮，看之赏心悦目，饮之舒服自在。冲泡得当便是红浓明亮似红酒，冲泡不当浓厚黝黑似酱油。所谓“酱油汤”是指由于冲泡不当使得熟茶汤过于浓厚，有浑浊感，颜色如酱油一般。是什么原因造成茶汤似酱油？造成熟茶茶汤似酱油通常和这些原因有关！1、 投茶量熟茶经过人工渥堆发酵而成，内质析出较快，汤色、滋味溶出更快，比较容易泡浓；一般投...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗生活中喝茶本是为了享受，若是遇到会锁喉的普洱茶，那可太遭罪了。今天就一起来聊聊普洱茶喝着锁喉，问题究竟出在哪里？一、何为锁喉？锁喉，又称挂喉、叮喉，是指当茶汤咽下以后，不仅不柔滑，反而还会让整个喉咙非常不舒服，有明显的异物感，咽不下去也吐不出来，像是被人扼住了喉咙一般。也有人形容为刮嗓子，是一种令人很不适的体验感。喉咙受到刺激，轻微锁喉为喉咙粗糙干燥，...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致琴为悲风弹茶必活水煎宁静致远，方得始终，我是林方致。点一袭禅香，奏一曲古琴弦歌布一方茶席，饮一杯清茗今日，太原茶博会圆满落幕！非常感谢全国各地茶友们的支持与信任。趁着空闲，整理了这几天茶友们的私信问题。茶友们问的较多的问题是：福鼎白茶“水味”重，这正常吗？是买的白茶品质不好？还是泡茶手法上的问题？接下来，就为大家解答！“水味”是什么味...
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普洱茶界有两大奇迹：第一，经过多年的努力，我们普洱茶人很快就要把所有普洱茶都做成“老班章”或者“冰岛”了，再差也是“易武”或者“昔归”，仿佛其它寨子都被一统江湖了。古人还有门派之争，我们咋就这么和谐呢？第二大奇迹是我们已成功地把占90%以上的台地茶做成了“古树茶”，借用一位行家的话：“你现在想买一饼台地茶是很难的，因为都是标的古树茶，但从成本上分析，200以内一饼的普洱茶都是台地茶。”搞得我有时候...
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这一期，我用文章来做一个龙井评测。首先我在这里明确一下，没有诋毁任何品牌商，只是作为一个评茶师的角度，客观公正地测评西湖龙井与我做的龙井的区别。我们根据最新版龙井审评细则从外形与内质审评中八个因素全方位来测评一下。这是某品牌的19.9元3克茶叶这是我做的龙井这是某知名品牌的西湖龙井这是对比图可以参考一下这是汤图实拍这是两款茶的叶底图大家先看看以上干茶，汤图，叶底图来分辨一下，接下来我用国标审评来详...
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||全文约1500字，阅读需要3-5分钟·||由小梅子原创，首发知乎·||原创不易，如对您有帮助，请帮忙点个赞·（1）·最近，夜里小孩睡觉总是翻来翻去，睡不踏实。为娘的我自然也是精神萎靡。·别人都说，运动可以给身体注入活力。一想，自己很久没有进行运动了，不如喝早茶后，来和秋日和煦的阳光一起瑜伽吧。·换上装备，看看镜子中的自己，感觉确实精神了些。劈叉坐在瑜伽垫上，呼吸，伸展，闭眼，感受清曦中透过玻璃...
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春暖花开，小草发芽，花朵开放，春天不仅欣赏到这些春景，更是有春味，春笋，菠菜，各种野菜。在春味中，就不能不说春茶了，春茶是很多喝茶人的最爱。说到春茶，那你知道最早春茶是什么茶吗？产于哪里？最早上市的新茶是什么茶？今天是2月17号，雨水节气还没有到。全国很多地方还是春寒料峭中，就像今天的合肥，还是飘起了雪花。气温也是零度以下了，而像江南茶区，差不多今天也都是这样的天气。所以江南茶区的茶叶采摘时间 ，...
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陕西三大名茶指的是汉中仙毫、紫阳毛尖、商南泉茗，三者皆属于绿茶类，不经发酵，茶性偏寒，其中汉中仙毫的产地为陕西省汉中市西乡、宁强、南郑等地；紫阳毛尖茶产地为陕西省安康市紫阳县；商南泉茗的产地为陕西省商洛市商南县，陕西三大名茶指什么茶：1.紫阳毛尖产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，为著名历史名茶，清朝已在名茶之列。制作工艺在近年有所变化，晒青改为半烘炒，品质有所提高。产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏...
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