毛尖属于绿茶，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶种类，所以保存的时间也不是很长，并且在保存的时候还需要注意很多的东西，那毛尖茶怎么保存呢？ 1、冰箱存法 这种保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的。把毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏，温度保持在5摄氏度左右为最佳。 2、通风存法 用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保...
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事情是这样的，在这个寒冷的11月末的早晨，昆明下着小雨，在没有暖气的南方，取暖只能靠热茶。我左手端着一杯6年陈的景谷文山顶熟茶，茶还冒着热气；右手僵硬地打开朋友圈，突然看到一则消息：茶叶充氮气保鲜跟尸体浸泡福尔马林同理！这句话，吓得我茶杯都差点掉了。这错的也太可爱了，必须得说说。首先，你可以打开百度百科，输入福尔马林和氮气，你会看到：福尔马林（formalin；福美林）是"甲醛″(HCHO))的水...
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绿茶茶叶放在冰箱，选择冷藏、保鲜都可以，主要依据存放时间长短，对于存放时间短，且短期内能喝完的绿茶，可放置在保鲜室存放，对于存放时间较长，短时期内喝不完的绿茶，可放置在冷藏室存放，存放时需要注意密封、防异味、防潮等。绿茶保质期短，在常温下，保质期只有一年，所以需要妥善储存。一般我们喝当年生产的绿茶，陈年绿茶味道就差远了，所以喝绿茶的最佳饮用期为一年内，一年后口感会减弱。存放时用小包装的形式或者用铝...
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早春名优绿茶选购四看 一闻 一尝四 看一、看标识1、标签食品安全法第六十七条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代码;(六)存储条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。...
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有很多人在开封了绿茶后，却不知道怎样保存，而造成茶叶潮湿变质或者变味。在一般情况下，绿茶在室温下可以保存一年左右时间；而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内用完。因为绿茶易吸湿气，长时间放置的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜时冲泡。绿茶要怎么保存？1、瓦罐储茶法。瓦罐是很好的存茶容器，可以减少空气进入茶罐内，隔离空气。延长绿茶的保质期2、包装袋贮茶法。包装袋是最经济实惠的...
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岩茶是中国十大名茶之一，怎样冲泡才能把它的汤色、香气、滋味、岩韵发挥得淋漓尽致呢？岩茶冲泡方法：１、备具２、选水３、投茶４、注水５、候茶６、品茶六个步骤，注意冲泡岩茶要用１００度的沸水，每泡茶冲泡的间隔不能过长。接下来，让我们一起来学习一下吧。岩茶冲泡方法１、备具冲泡岩茶可以选用９０－１５０毫升的紫砂壶或盖碗。２、选水好茶配好水，水源以山泉水、井水为佳；水温需现开现泡为宜，低于９５度或连续煮开的水...
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需要注意，白茶、红茶、黑茶、发酵程度较高的乌龙茶等需要常温储存，不用放入冰箱，而绿茶、黄茶、轻发酵乌龙茶适宜冰箱储存。绿茶的贮藏需做到“低温、干燥、避光、密封”。目前常用的贮藏技术主要有干燥贮藏、除氧贮藏、低温贮藏、特定包装贮藏、生物保鲜剂贮藏等。大量研究表明，在现有的贮藏方法中，低温贮藏是最先进、最有效的方法。低温贮藏保鲜是把茶叶贮藏于稳定、持续、干燥、避光的低温环境中，一般冷藏温度为2~5℃。...
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适合绿茶保存的方式是冷藏，因为低温冷藏可以抑制绿茶内茶多酚、咖啡碱的活性。冷藏可以做到低温、避光、微湿、少氧等，延长绿茶的保存时间，若是一年以上的绿茶则适合冷冻。冷藏及冷冻保存时，茶叶要密封，防止茶叶受潮、串味。绿茶适合冷藏保存绿茶更适合冷藏保存，其最佳的保存温度为0-5℃。绿茶属于不发酵茶，茶叶内茶多酚，咖啡碱等含量较高，且活跃度高，低温可以有效抑制它们的活性。存放一年内的绿茶适合冷藏，而超过一...
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饮用红茶有提神的功效，能帮助集中注意力，使思维变得更加敏捷，更加灵活。并且对于心血管也有兴奋的作用，从而加快全身血液循环，同时又促进排汗，顺带加快毒素的排出，能起到缓解疲劳的作用。 红茶的品质特征是红汤红叶，红茶初制的工艺是：鲜叶采摘后先进行萎凋，然后再进行揉捻或揉切，再发酵，最 后进行干燥。红茶按初制加工工艺不同又分为红条茶和红碎茶。红条茶制作时，一般发酵较充分，滋味要求醇厚带甜。红碎茶由于...
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