祁门红茶产地在安徽祁门县，祁门红茶的发源地就是祁门县。 一、历史产地介绍 美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。 1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红...
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祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。而正宗的祁门红茶的产区是有规定的。 一、核心产区 祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代...
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白茶是微发酵茶，是六大茶中比较特别的存在。特别在它不像大多数茶叶会经过杀青或揉捻工序，而是只靠萎凋与干燥，也就是大家印象中的晒晒太阳而已。当然严谨来讲晒太阳只是萎凋工艺中的一种“日光萎凋”，此外还有室内萎凋、复式萎凋、萎凋槽萎凋。在萎凋过程中是基本没有人工过多的干预，只是将茶叶均匀摊晾在篾箅上，让它主动进行一场阳光浴或与微风拥抱，等到白茶鲜叶有七八成干就可以进行下一步的烘焙干燥。萎凋与干燥，别看着...
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我是茶小研，点击上方“关注”，每天为你分享茶叶百科知识。【茶百科·古今茶具（一）】世界上最早的茶具茶最早由神农发现，他在采集药物的过程中发现了茶的神奇解毒功效。神农像于是古人通过生嚼羹饮，来获得茶的药用价值，但当时还没有专用茶具。商周时期史书“用茶”的记载很少，汉代关于用茶的记载才开始多起来。1990年浙江上虞出土了一批东汉时期（公元25—220年）的碗、杯、壶、盏等器具，在一个青瓷储茶瓮肩部上有...
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普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为“普洱茶”。普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人...
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编辑 | 请你喝杯湖北茶采编部今年入夏以来频发的高温天气，助推着口感清爽快速冲泡的冷泡茶，在各大电商平台上的热卖趋势。淘宝上，CHALI茶里的蜜桃乌龙月销量超3万，奈雪的茶一周好茶和艺福堂冻干水果茶月销量均过万；在京东平台，CHALI茶里的一款七重奏更有20多万的好评；小红书上，一位博主发布的“75款冷泡茶测评视频”点赞收藏量达到了9.6万。冷泡茶正在成为袋泡茶、速溶茶之外的第三个茶业革新产品。“...
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对于刚接触红茶的茶友来说，也许对“祁门红茶”并不是很了解。接下来，我们将从祁门红茶的产地、口感滋味、冲泡方法等三个方面来谈，带你了解祁门红茶。产地特点中国安徽省祁门县，是祁门红茶的原产地。祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的极品，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁红产区处于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，山间复杂的地质地貌，构成众多相对封闭的小生态圈，全年250多天基本上...
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红茶起源红茶是在什么时候出现的是怎么形成世界红茶文化的01最早出现“红茶”二字“红茶”一词最早出现在明代刘基所撰《多能鄙事》，书中有“兰膏红茶”和“酥签红茶”的记载。02“红茶”真正出现的时间红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶,由中国明朝时期（1567-1610年间）福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族，是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有 400 多年的历史。武...
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“越人遗我剡溪茗，采得全芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何以诸仙琼蕊琼。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”唐皎然《饮茶歌诮崔石使君》皎然，唐代诗僧，曾经作过25首与茶相关的诗作。《饮茶歌诮崔石使君》是其中流传最广的一首，其中诮...
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