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【茶百科·古今茶具（一）】

世界上最早的茶具

茶最早由神农发现，

他在采集药物的过程中发现了茶的神奇解毒功效。

神农像

于是古人通过生嚼羹饮，

来获得茶的药用价值，

但当时还没有专用茶具。

商周时期史书“用茶”的记载很少，

汉代关于用茶的记载才开始多起来。

1990年浙江上虞出土了一批

东汉时期（公元25—220年）的碗、杯、壶、盏等器具，

在一个青瓷储茶瓮肩部上有隶书“荼”字，

考古学家认为这是世界上最早的茶具。

东汉末至三国青瓷印纹四系茶字罍 湖州博物馆藏

储茶瓮肩部上的隶书“荼”字

三国两晋南北朝时期南北政权对峙，

南方人对茶的了解程度明显胜于北方人。

南方人将鲜茶叶捣碎后放入米膏之类的食物制成茶饼，烘干备用，

每次饮用，都要先把茶饼烤成赤红色，

后捣成粉末状放入瓷器中，注水冲饮。

从烤茶饼、炙茶、碾茶到饮用，都应有相应的茶具，

茶碗就是最主要的茶具。

南朝 青瓷莲花碗 浙江省博物馆藏

这一时期的考古中还发现了一种特殊器型——盏托。

基本以陶瓷为材料，也有漆器，

在茶盏下放置盏托可以防止烫手。

德清窑黑釉盏托 东晋兴宁二年（364年）浙江省博物馆藏

这一时期陶瓷茶具以越窑青瓷最普遍，

因其有耐高温、光润的釉面以及易清洗的特点，

相对陶器优势凸显，被上层贵族和下层百姓所接受，

所以越窑青瓷茶碗、茶盏大量出现。

而晋代茶具则以瓯窑最普遍，

杜育《荈赋》中说“器择陶简，出自东隅”，

“隅”通“瓯”，瓯窑位于浙江省温州、永嘉一带，

与越窑一样是浙东著名的窑厂，于东汉创烧。

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【茶百科•古今茶具专栏】

是茶研所™根据古今书画、考古文物等，原创策划的茶具历史系列内容。以历史为脉络，以茶具为载体，试图拾取散落历史的沧海遗珠，点缀中国茶文化的璀璨星空。本专栏有图文版，视频版和音频版在全网发布。

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