茶卡盐湖的水有多深

来源:原创 时间:2022-11-12

《十六汤品》,冷门茶书,据考证成书于唐末五代,最迟宋初,书里说的是点茶用水的技艺。点茶,形成于五代时期,流行于宋代,与现今的冲泡不同,是将团饼茶碾成细末,注水点冲,调成膏状,所以非常注重用水。《十六汤品》开篇第一句话:“汤者,茶之司命。若名茶而滥汤,则与凡末同调矣。”强调了水的重要,认为水掌握了茶的命运,有名茶而无好水,茶汤也好不起来。接下来,作者苏廙按水的老嫩、注水的缓急、煮水器的材质、煮水所用... 查看全文 >

婴汤、大魔汤、富贵汤、断脉汤,古人论水有多妙,命名就有多野

专题目录

01.爱有多深,品牌就能走多远

做茶人离不开爱心,做茶叶品牌更加离不开爱心,因为,爱是品牌塑造的最高境界。 一直想写一篇关于茶叶品牌建设的文章,但是碍于自己的文字功底太浅薄,不敢提笔,前几日和云南著名的香道文化传播师卓玛老师聊到爱茶惜茶的话题,她的一句“是从心里真心的爱着茶”,深深触动了我的内心,于是决定提笔写下这篇小文。 我想,做茶,先要懂得做人。茶人要做自己的品牌,必须要有良心和爱心,这不仅仅是对茶的尊重,对消费者... 查看全文 >

02.什么是茶(什么是茶卡盐)

茶有两种,一种是真正的茶叶,一种并不能算是真正的茶叶,却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 (一)简述 茶,灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球... 查看全文 >

03.你对普洱茶的拼配误会到底有多深?

不少茶友对于茶叶拼配有着误解,认为拼配就是将不好的茶与其他茶叶进行混合,以提高不好茶叶的口感为目的。事实上并非如此,茶叶的拼配其实是制茶师傅为了提升茶叶中某种特殊的口感,又或者是希望茶叶的口感更加的多样化,而采取的一种行动,通常茶叶的拼配方式都是各家师傅的独门秘方,一般是不对外公开的。与绿茶、红茶不同,普洱茶叶片粗壮肥实,在拼配的时候,除了使用基础的拼配方式之外,还需要利用普洱茶独有的特点,将普洱... 查看全文 >

04.低价茶的江湖水有多深?

最近一个笑话:每年一度的11.11都是商品大战,2020年又有新花样,网络上从9.9包邮变为1元就包邮,这是什么鬼?某女喜欢网络买衣服,最近看到一款很时髦的秋季裤子才8元,内裤10元10条果断下手!衣服到了很满意,穿上就去参加婚礼聚会,在 T台上帮助新娘整理裙子时候发生不测,往下蹲时听到一声撕裂布料的声音。低头一看自己的裤子竟然开档了,里面春光灿烂。可能是段子手写的,但是几元钱的商品是怎样包邮的?... 查看全文 >

05.白茶的水有多深,坑有多大?前车之鉴,引以为戒!

都说“学费交不够,白茶喝不透!”,虽然话丑,但细细琢磨,还真是有些道理。随着白茶受到越来越多人的宠爱,要喝透白茶得好学、努力才行!也是对白茶市场水深坑多的感慨!学费,茶友圈有几个人没交过?不仅是新手小白,老茶客也不例外!平时和茶友们交流如何买茶的问题,提到白茶的选购,一些茶友建议让我写一篇文章详细给茶友们介绍一下,让大家在选购白茶的时候,可以避免入坑。为了避免茶友们买到货“真”价实的白茶,在买茶前... 查看全文 >

06.好水有标准吗?怎样的水才符合泡茶标准?

宜茶之水有讲究古人云:“水为茶之母”。欲饮好茶,得先有好水,因为水的质量直接影响茶汤的品质呈现,如果水质欠佳,茶叶中的各种营养成分会受到影响,导致闻不到茶本真的清香,尝不到茶的本真的味道,看不到茶本真的汤色。可见水对茶有多么重要。那好水有标准吗?怎样的水才符合泡茶标准呢?自古,爱茶的人们对水便破有研究,有人采清晨的山间凝露、荷叶上的露珠、冬日寒梅上的雪花等等用作泡茶之水。但不论来源何处,总归要符合... 查看全文 >

07.泡茶,水有多重要?

只有好水,才能配得上好茶,泡得出好茶。上次返乡,应邀到一位朋友的办公室喝茶。此君在机关工作多年,最大嗜好就是品茶。办公台一侧的矮柜里,塞满了各式茶罐、茶盒、茶饼,六大茶类应有尽有。茶具却极其普通。烧水用几十块钱的薄铁皮电热壶,泡茶用飘逸杯,喝茶用机关常见的那种带把白瓷“会议杯”。朋友苦笑,“单位里不比你们外头,有茶喝就不错了,讲究不得。”一边说一边拿煮水壶到饮水机旁噗噜噗噜放水。瞥了眼水桶,是当地... 查看全文 >

08.苏州与茶的缘分有多深?

苏州人爱喝茶,苏州也种茶,洞庭碧螺春名扬天下。苏州的茶馆遍布大街小巷,由茶点衍生出的苏州小吃更是不胜枚举……二千五百多年的吴门烟水,孕育了苏州特有的茶文化。陆羽晚年长住虎丘苏州栽种茶叶历史悠久,唐宋时,苏州茶就颇有名气,明清时苏州茶更是独领风骚。苏州与茶圣陆羽有一段渊源。陆羽晚年就长住在苏州的虎丘山,品水、闻茶、著书。他发现虎丘山泉甘甜可口,用来煮茶,茶汤滋味增色不少,于是在虎丘山上,挖了一口石井... 查看全文 >

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