不少茶友对于茶叶拼配有着误解，认为拼配就是将不好的茶与其他茶叶进行混合，以提高不好茶叶的口感为目的。

事实上并非如此，茶叶的拼配其实是制茶师傅为了提升茶叶中某种特殊的口感，又或者是希望茶叶的口感更加的多样化，而采取的一种行动，通常茶叶的拼配方式都是各家师傅的独门秘方，一般是不对外公开的。

与绿茶、红茶不同，普洱茶叶片粗壮肥实，在拼配的时候，除了使用基础的拼配方式之外，还需要利用普洱茶独有的特点，将普洱茶粗壮、肥实的特色更好的表达出来。

市面上将普洱茶的拼配技术归纳为如下12个字：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”

纯料与拼配，是不少茶友都会聊到的一个话题。在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只占了很少的一部分，大多数普洱茶都是使用了拼配的技术，包括很多老陈茶、古董茶都是拼配的普洱茶。

拼配在普洱茶的制作过程中显得格外重要，通过拼配可以了解出产品质量的优劣，也可以使得茶叶的色、香、味、形符合产品的生产、交付标准，而且通过拼配也可以保证产品质量的稳定性，为产品赋能、提高收益。

普洱茶的拼配技术是一项极具个性化色彩的技术。无论是近些年的新品普洱茶，还是储存了上百年的古董茶，各自的品牌技术、茶性都是各不相同的，只要我们用心去体会其中的滋味，就算是分毫的差别，我们都是可以感受出的。而且这种差异化，是极具个性的色彩，会给我们的味蕾留下非常深刻又难忘的记忆。