武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。金秋十月，福建安溪迎来铁观音秋茶采制旺季，城乡处处茶味飘香，沉寂已久的茶园一片繁忙。一些大型茶园雇佣大量女工采摘鲜叶，她们吃住在山上，数日不回家，只到秋茶采制完毕。她们大多来自于附近乡镇，年龄以四五十岁居多，每人每天采摘鲜叶50斤，净赚110元。10月19日8时许，采...
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春茶是一年当中品质最高的茶早在唐朝，民间就有制作“明前茶”如今，对于春茶的美妙，爱茶人最是清楚经过漫长的冬季茶树体内的养分得以积累此时的芽质甚好带些许初春的寒意，稍显羞涩却有让人年年不忘的本事那么春茶中期待最高的头采茶到底好在哪儿？｜头采茶：头春茶中的佼佼者｜头采茶是每年第一次对已经达到采摘标准的芽叶进行采摘。而头采茶与头春茶则就像是包含关系，头采茶属于头春茶，可却比头春茶的范围小得多，数量也是极...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识在茶界有几对真友情值得我们回味，一对是陆羽和皎然，还有一对是陆龟蒙和皮日休，而且都是文人和僧人之间的友情。文人们友情的见证，除了当时相互的朋友圈，还有就是诗歌。今天我们来讲讲陆羽和皎然的友情。缁素忘年交皎然，大约生于公元720年前后，却也不知具体是何时去世。他是唐代一位著名的诗僧，俗家姓谢，字清昼，是南朝文人谢灵运的十世孙。皎然僧早年也学儒学道，安...
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古话说：；‘’靠山吃山，靠水吃水’’，一方水土，养一方人，聚居在在地处大别山脚下的这座信阳小城，靠着北纬31度这样优越的地理位置，培育出了中国十大名茶之一的“信阳毛尖”。高山茶园采摘明前芽尖高山茶园就拿今年来说，原本三月中旬便可以开采的春茶， 因为疫情影响，再加上三月份一场降温大雪向后推迟，眼下正值三月中旬，信阳毛尖明前茶也在人们的举首戴目中露出了新芽，春茶，顾名思义是春天刚刚冒出的嫩芽采制而成，...
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因疫情影响，茶叶产量全国第四的湖北省严重缺乏采茶工。初春3月正是“恩施玉露”茶叶采摘最繁忙的时候，为保障采茶顺利进行，恩施市屯堡乡基干民兵在花枝山村帮老百姓义务采茶。全能民兵上线，感动！茶树青青抽嫩芽，茶农采茶时正酣。每年的春茶季都能占据茶界新闻榜首，人们为了采到茶，曾付出过哪些努力呢？陆羽时代： 伐而掇（duō）之《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。一尺二尺，乃至数尺。其巴山、峡川有两人合抱者，伐...
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入春以来，新冠肺炎疫情在全国多地反复出现，今年春茶“用工荒”问题尤其突出。人们不禁要问：这个时候，为什么不能采用机械采茶缓解“用工荒”问题呢?为此，媒体记者采访了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所高级工程师唐小林、中国农业科学院茶叶研究所智能机械装备课题组专家李杨，为大家解读机械采茶发展不给力背后的原因。我国大部分茶叶初精加工基本实现了机械化。图为湖南省双峰县农家宝机械科技有限责任公司车间的工人在...
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茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...
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