武夷岩茶打卡之旅必定会到牛栏坑——著名装逼茶“牛肉”的原产地。带你去的人也必定会指给你看那处“不可思议”的石刻。可是究竟是什么不可思议呢？难道古人预知如今牛肉价比黄金，领袖名丛的地位？当然不可能啊。牛栏坑的“不可思议”石刻竟然是感叹水金龟的。喜欢打卡岩茶品种的茶友可能都知道水金龟因自然之力自主挪坑的故事：水金龟原生于牛栏坑岩石上端，属于天心永乐禅寺的庙产。一场大雨后茶輋崩塌，水金龟茶树顺势滑到了牛...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈末伏的牛栏坑，是如此地清静。清静得没有人，只有风。时至秋后，末伏之初，天气该当是一天比一天凉的。然而并不是，2022年的酷夏，一直延续到了秋。想象当中，正午的时候，牛栏坑是极晒的，烈日当空，热量兜头而下，像个极热的锅盖，把地面密密地盖住，包起来，任由热量在地面上蒸腾。地表被晒得极烫，如果穿着鞋底极薄的鞋子，估计会被烫伤脚面。然而，并不是。我...
查看全文 >
牛栏坑一说牛栏坑，茶友们的第一反应就是几万一斤的“牛肉”。确是如此，不过肉桂兴起历史并不长，最早让牛栏坑名噪一时的是水金龟，传统武夷四大名丛之一。水金龟母株现植于牛栏坑杜葛寨下半崖上，属天心寺庙产。传说某一日大雨倾盆，峰顶茶园边岸崩塌，茶树被冲至牛栏坑之半岩石凹处停住，后来山流成沟，经树侧而下。都说人挪活，树挪死，没想到这茶树越挪越狂了，挪到了一个水土丰腴之地，从此放飞自我。当时兰谷岩主遂于此树外...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》这些年去得最多的山场，是牛栏坑。几乎年年都要走上两、三回。下午在整理素材时，翻到不少老照片。其中不少是牛栏坑的。年份有，2017、2018、2019、2020、2021、2022。季节有，早春、仲春采茶、初夏、末伏、金秋、秋冬之交、腊月。从当年满坑都是的广告牌、到坑口的泥巴路。从春茶开采实拍、到秋冬季满坑开满茶树花的盛景。...
查看全文 >
牛栏坑，位于武夷山九曲溪以北，是三道重要东西走向坑涧里居中的一道，据说以前因农户养牛，会用牛来运输采收的鲜叶，但由于坑的位置太深，导致运茶队伍每每走到此处，牛就会被拦下来，爬不上来，所以得名“牛栏坑”，现如今，牛栏坑已是岩茶的重要山场。牛栏坑为什么叫牛栏坑 牛栏坑与章堂涧本是平行的东西向河流，由于章堂涧水量大、侵蚀强、切割深，其受南北向断裂构造控制而发育的支流流香涧溯源侵蚀较快，终于切穿章堂涧与牛...
查看全文 >
牛栏坑肉桂不是大红袍，牛肉是爱茶者对武夷山牛栏坑肉桂的爱称。肉桂，是武夷岩茶三大代表中的一种，牛栏坑，是武夷岩茶核心产区三坑两涧中的牛栏坑。牛肉以传统古法炭焙工艺制作，以霸道高香俘虏了众多老茶客的心，为肉桂中的上品，可持续十泡味韵不减。牛肉即武夷山岩茶名品肉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以得名肉桂。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，已经成为武夷岩茶的当家名角。牛肉即牛栏坑肉桂，是指出产于武夷山牛...
查看全文 >
牛栏坑肉桂茶是属于乌龙茶的一种，它的产地集中在武夷山的牛栏坑一带，由于当地独特的地理气候条件，形成了别具一格的品质特点，故因此得名，其外形条索紧实，色泽乌润明亮，口感醇厚。牛栏坑肉桂属于乌龙茶牛栏坑肉桂属于乌龙茶的一种，也叫武夷茶，它的产地集中在武夷山的牛栏坑一带，故因此得名，由于当地独特的气候地理环境，形成了别具一格的品质特点，它是采用高山茶园里的新鲜茶叶作为原料。牛栏坑肉桂茶要比一般的肉桂厚实...
查看全文 >
牛栏坑肉桂是乌龙茶类，属于武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过二次烘制而成，具有茶性温和、味道甘泽、香味馥郁的特点，保存时可以使用双层茶叶盒、深色玻璃瓶或干燥保温瓶，并在其中加入干燥剂。 牛栏坑肉桂属于哪种茶牛栏坑肉桂属于乌龙茶类，是武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序后...
查看全文 >
福建省武夷山茶区的茶叶种类丰富，不同茶园制成的茶叶种类不同，从名称上就能清晰直观的进行分辨，产自牛栏坑地域的茶叶叫做牛栏坑肉桂，那么牛栏坑肉桂是什么茶类呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。牛栏坑肉桂是什么茶类牛栏坑肉桂是半发酵的乌龙茶类中的武夷岩茶，这一茶叶的名字和产地有关，茶园位于福建省武夷山上的牛栏坑地域，主要以茶园中优质茶树生长的新鲜茶叶为原料，经过最传统的制茶工艺制为成品茶叶，最主要的工...
查看全文 >
